在福建省泉州市泉港山腰鹽場，鹽工們沿用傳承千年的七步走水曬鹽技法，依靠陽光、海風，將海水經過篩濾、納潮、制鹵、結晶、旋鹽、扒收、淋鹵、堆坨等工藝，歷時多日曬制成優質海鹽。曬鹽場景成為海岸線上一道獨特的自然與人文景觀。
圖為近日鹽工在進行堆坨作業。 姜克紅 攝
在福建省泉州市泉港山腰鹽場，鹽工們沿用傳承千年的七步走水曬鹽技法，依靠陽光、海風，將海水經過篩濾、納潮、制鹵、結晶、旋鹽、扒收、淋鹵、堆坨等工藝，歷時多日曬制成優質海鹽。曬鹽場景成為海岸線上一道獨特的自然與人文景觀。
圖為近日鹽工在進行堆坨作業。 姜克紅 攝
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