買菜看“體檢報告” 吃著更放心

湖北武漢初步建成食用農(nóng)產(chǎn)品安全信息追溯體系

□ 蔡 青 本報記者 張 華

近日，湖北省武漢市市民李女士在武漢市百大鮮生洪廣市集買了把芹菜后，用手機掃描小票上的二維碼，立刻收到芹菜批發(fā)商的營業(yè)執(zhí)照、手機號碼及自我承諾等信息。“能查到蔬菜的‘體檢報告’，吃起來就放心多了。”李女士說。

目前，武漢已建成并運行食用農(nóng)產(chǎn)品食品安全信息追溯體系，覆蓋該市6家農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場、9家連鎖超市、4家生鮮電商及60余家農(nóng)貿(mào)市場，涉及蔬菜（含人工種植的食用菌）、水果、茶鮮葉、畜禽肉、禽蛋、養(yǎng)殖水產(chǎn)品六大類產(chǎn)品。市民掃碼即可實現(xiàn)“信息可追溯、產(chǎn)地可查詢、安全有保障”。

冬季正是腌制魚肉的季節(jié)，前往武漢市白沙州農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)大市場批發(fā)魚的采購商排起了長隊。人們注意到，每家商行都有一個“食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全信息碼”，掃描后，商行和魚類信息一目了然。

據(jù)該市場負責人介紹，市場300多家批發(fā)商戶都公示了包括經(jīng)營戶、食用農(nóng)產(chǎn)品承諾達標合格證、檢驗檢測情況等信息在內(nèi)的“食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全信息碼”。食用農(nóng)產(chǎn)品從入場時市場管理方就啟動查驗、收集質(zhì)量安全信息流程，每日更新，并匯總到武漢市食品安全追溯系統(tǒng)，同時，將信息碼印制在產(chǎn)品的“銷售一票通”上。

目前，武漢市6家農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場供應(yīng)了武漢市場八成以上的肉菜，1454家經(jīng)營戶全部實現(xiàn)“一戶一碼”。這就意味著市民“菜籃子”里的大部分肉菜有了安全“身份證”。

在百大鮮生洪廣市集內(nèi)，130多家攤位銷售的食用農(nóng)產(chǎn)品，均可打印出帶有追溯碼的價簽。

據(jù)武漢市市場監(jiān)管局食品流通處相關(guān)負責人介紹，經(jīng)營戶在批發(fā)市場進貨時，均被要求留存“銷售一票通”。若經(jīng)營戶不能提供當日進貨票據(jù)和食品安全信息二維碼，不能開門營業(yè)。目前，該市60余家農(nóng)貿(mào)市場均實現(xiàn)查驗和票據(jù)留存。對于農(nóng)民自產(chǎn)自銷、無法提供承諾達標合格證或檢測合格證明的情況，市場管理方將對這些食用農(nóng)產(chǎn)品進行抽樣快檢，檢測結(jié)果在市場內(nèi)公示。

在武漢市漢口黃孝河路中百倉儲店內(nèi)，醒目處均已張貼食品安全信息追溯二維碼“先掃鮮知道”，顧客只需幾秒鐘便能獲得商品的溯源信息。

2024年10月，中百倉儲建成食用農(nóng)產(chǎn)品食品安全信息追溯體系，所有進場商品都要接受查驗，超市方留存進貨憑證和承諾達標合格證，并歸集成食品安全信息二維碼，提供給消費者追溯查詢。

據(jù)了解，除連鎖超市外，武漢生鮮電商，如小象超市、樸樸等，也建立了食品安全信息追溯系統(tǒng)，消費者通過App上的相關(guān)鏈接實現(xiàn)查詢追溯。

據(jù)武漢市市場監(jiān)管局相關(guān)負責人介紹，經(jīng)過一年多的建設(shè)，武漢食用農(nóng)產(chǎn)品食品安全信息追溯體系基本實現(xiàn)流通環(huán)節(jié)全覆蓋。接下來，該市將整合現(xiàn)有農(nóng)批市場到農(nóng)貿(mào)市場、連鎖超市、食品電商的追溯系統(tǒng)，搭建該市統(tǒng)一的食用農(nóng)產(chǎn)品信息追溯平臺，一碼通行，并實現(xiàn)食品安全數(shù)據(jù)實時上傳和線上實時監(jiān)管，最大限度保障食品安全。