本報訊 （記者秦海峰）近日，山西省太原市市場監管局組織召開食品小作坊生產安全質量提升動員會，進一步加強食品小作坊監管，規范生產加工流程，提升小作坊食品質量安全水平，助推小作坊產業發展。

會議對市場監管執法人員和食品小作坊經營者開展現場動員，傳達山西省市場監管局《食品小作坊生產安全質量提升行動實施方案》要求，并組織太原市食品小作坊簽署安全生產承諾書。

會議指出，要按照“規范一批、提升一批”的工作目標，嚴格落實食品小作坊食品安全主體責任，加強食品小作坊食品生產安全監管兩項重點任務，推動小作坊監管制度更加規范有效，讓無證無照、環境臟亂差、工藝管理混亂、食品質量低劣、濫用食品添加劑等行業突出問題得到有效解決，顯著提升從業人員食品安全意識，大幅改善與小作坊生產食品品種、數量相適應的食品安全保障條件。

會議強調，要及時總結典型做法和先進經驗，為后續工作提供有力借鑒；食品小作坊要主動開展生產安全質量提升行動，著力改善生產條件；執法人員要嚴格落實小作坊生產許可證后監管工作，推動食品小作坊轉型升級。