全產業鏈協同護航 鑄就消費者安心品牌

——泗水利豐食品有限公司標準引領全鏈條打造甘薯產業生態助力鄉村振興

“五個大地瓜，一斤好粉條”這句質樸的話語，不僅是柳絮粉條制作工藝的高度凝練，更是對其品質基因的深刻詮釋。柳絮粉條卓越的品質基因源于泗水利豐食品有限公司（以下簡稱利豐）對甘薯產業的執著。自成立以來，利豐始終堅定不移地秉承“專業經營甘薯產品、專注發展甘薯產業”的戰略方針，致力于給消費者提供更高品質的甘薯制品。早在2007年利豐就以前瞻性的戰略眼光，連續三年投入1.2億元發展原料基地，如今，這片基地面積已達10萬畝，不僅保障了利豐食品的品質優良，更帶動了周邊60萬畝甘薯產業的蓬勃發展。通過提供種苗、技術指導和銷售渠道等支持，讓10萬戶薯農成功脫貧致富。以標準引領助力產業升級，以全鏈條模式精心打造甘薯產業生態，實現經濟效益與社會效益雙贏。利豐這種獨特的產業發展模式和不懈的創新精神，不僅讓小小的地瓜搖身一變，成為帶動一方經濟、富裕百萬薯農的“寶貝蛋”。也以標準引領全鏈條打造甘薯產業生態，開辟出鄉村振興的嶄新路徑。

品質至上 筑牢產業根基

利豐于1978年創立，歷經47年的耕耘，已從最初專注于單一甘薯產品經營的探索者，逐步發展成為農業產業化國家重點龍頭企業、農產品加工出口示范企業和出口產品AA級企業。其產品版圖已覆蓋甘薯淀粉、粉條等十九大系列40多個品種，產品行銷美、日、韓、歐盟、港澳臺等30多個國家和地區，占據韓國粉條市場40%份額。“五個大地瓜，一斤好粉條”的柳絮粉條在國內外聲名遠揚。2021年，被評為第二十四屆中國農產品加工業投資貿易洽談會優質產品。

品質是利豐暢銷的通行證，也是利豐傳承不息的精神內核。憑借對品質的堅守，利豐先后通過了IS09001國際質量管理體系、IS014001國際環境管理體系、HACCP國際食品安全管理體系和BRC體系認證。打造了覆蓋全員、全過程、全產業鏈的食品安全管理體系，為企業的高質量發展提供了堅實的保障。在專用原料基地建設方面，利豐秉持綠色、科學種植理念，從土壤改良到田間管理，嚴格遵循標準，打造出一片片優質甘薯種植基地。在甘薯良種培育推廣體系建設方面，利豐與國內知名科研院校建立了長期穩定的合作關系，共同開展甘薯良種選育和推廣工作，已經形成年提供優質甘薯種苗10億株的生產能力。2017年，利豐參與培育的甘薯品種獲得了山東省科技成果獎一等獎和農業部科技成果獎二等獎。

在新品種脫毒快繁方面，利豐與科研機構緊密合作，培育出優質、高產、抗病性強的甘薯新品種，持續為產業發展輸送優質種源。在甘薯保鮮存貯方面，利豐引入先進技術設備，突破傳統保鮮瓶頸，確保甘薯全年品質優良。在新產品研發方面，利豐與國家甘薯產業技術體系、山東省農科院、西南大學、中國農業大學、中國農科院等科研院校建立了長期技術合作關系，運用先進科技，為公司長遠發展提供支撐，助力其在市場競爭中實現可持續發展。2019年，泗水利豐食品有限公司博士后創新實踐基地建成。2023年，利豐被評為山東省“專精特新”中小企業。為人才匯聚與成果轉化提供了有力支撐，助力其不斷推陳出新，以創新驅動產業發展。在生產加工方面，利豐自動化生產線能夠精確控制溫度、濕度、時間等關鍵參數，確保每一道工序都符合相關標準。在產品檢測方面，利豐構建完善檢測體系，配備專業人員和先進設備，對每一批次產品進行嚴格把關，全力保障產品質量安全可靠。

標準引領 構建全產業鏈格局

多年來，利豐始終將原料基地視為企業的“第一車間”。立足“抓基地就是抓安全、抓品種就是抓效益”的基地建設思想。自2007年起，嚴格落實基地建設六個原則標準化建設原料基地。從種植環境、生產過程到產品質量的檢測，每一個環節都有章可循，確保了甘薯的品質和安全。

為了實現可持續發展，利豐精心布局，構建了完善的“六大體系”和“五個模式”，為產業的長遠發展筑牢了堅實根基。“六大體系”涵蓋了甘薯良種培育推廣、傳統食品生產、副產物綜合利用、新型食品生產、保鮮存貯以及新產品研發等關鍵環節。通過不斷引進和培育優良品種，為產業發展提供了優質的種源保障。通過傳承和發揚傳統工藝，有機結合，不斷提升傳統甘薯食品的品質和口感。“五個模式”則包括“五位一體”的組織模式、“六個環節”的鏈條服務模式、“三無四給”造血模式、“八化”運營模式以及“東種西繁”的良種繁育模式。以產業為基礎、企業為龍頭、園區為平臺、農戶為主體、合作社為紐帶，在企業、合作社、農戶之間形成穩定的契約關系。2013年，利豐與國家甘薯產業技術體系合作建設國家甘薯高科技產業園。2022年，國家級泗水有機甘薯區域標準化示范基地正式成立。2023年，成功獲得國家現代農業全產業鏈標準化示范基地創建資格。以高標準、嚴要求全面管理原料，這不僅為利豐在市場上的發展提供了有力的支撐，也為整個行業的規范化和標準化發展樹立了典范。

作為甘薯行業的領軍企業，利豐積極投身國家標準的制定，助力行業發展。截至目前，已累計參與制定了4項甘薯產業國家標準，從原料質量、生產工藝、產品質量檢測等多維度發力，有力地推動了整個產業的標準化、規范化進程。2019年，利豐榮獲國家甘薯產業技術研發中心、中國作物學會甘薯專業委員會頒發的“推進甘薯產業發展突出貢獻獎”，在整個行業內樹立了標桿典范。

綠色生態 打造高質量發展引擎

當前，探尋綠色發展、踐行“雙碳”戰略已經成為產業生態建設和可持續發展的時代要求。一直以來，利豐秉持“生態優先、綠色發展”理念，以實際行動踐行生態發展的承諾，持續聚焦生態制造、環境保護、資源節約、可循環等系統創新和實踐，將生態沉淀為企業重要的品質和品牌基因。首先，利豐深度挖掘守護土地生態科技密碼，利用生態發酵技術將農田廢棄物轉化為優質的有機肥料，以更大力度推進化肥農藥減施，增加綠色產品供給。再者，利豐圍繞每年生產產生的200萬方漿水，進行綜合治理循環利用，建設生態濕地、藕塘魚池，種植樹木花卉，組織生態旅游開發。最后，利豐以甘薯加工淀粉之后的薯渣及漿液為原料，生產膳食纖維和甘薯蛋白，并以此為原料，繼續向下游延伸，研發生產醫藥中間體和健康食品。

展望未來，利豐將“創造生態綠色產業、創新循環節能產業、創建濕地文旅產業、創意利眾大健康產業”作為未來發展的核心目標，堅定不移地朝著“傳統產業提質效、新興產業提規模、三產融合提潛能、文旅濕地提特色、保健產業提價值”的創新發展之路大步邁進。在助力農業現代化發展與鄉村振興的偉大事業中，利豐將繼續發揮龍頭企業的示范引領作用，不斷開拓創新，為實現農業強、農村美、農民富的美好愿景貢獻更多的利豐力量。

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