□ 陳 旭 楊茜萍

本報記者 江 岱

近年來，福建省南平市建陽區堅持綜合施策抓治理，聚合力量促共治，圍繞打造“食”力同行食品安全社會共治品牌，構建“五大體系”，全力保障消費者“舌尖上的安全”，建立起具有閩北特色的食品安全社會共建共治共享格局。

據了解，建陽區擁有超過4300家食品生產經營主體。隨著城市化進程加快和消費需求升級，網絡訂餐、直播帶貨等新興業態帶來了潛在風險，食品安全監管正在面臨嚴峻挑戰。消費者對食品安全透明度和參與感的要求日益增強，傳統的“人盯人”監管模式難以覆蓋數量龐大的經營主體。

對此，建陽區將治理“餐桌污染”建設“食品放心工程”工作，納入年度重點工作及為民實事重點項目，制定黨政領導干部食品安全責任清單、監管部門事權清單，壓實各方責任；在外賣平臺、電商行業協會等新興領域建立功能型黨支部，黨員騎手化身“移動哨兵”反饋問題線索；建立“直播帶貨食品備案庫”，對本地食品電商加強監管；在省級食品安全示范街組建黨建聯盟，創建“黨員誠信示范店”，黨員“幫幫團”靠前服務重點項目，優化營商環境。

同時，建陽區還完善食品安全風險形勢會商研判機制，組織多部門對食品安全風險隱患進行分析研判，針對消費者關心的痛點、難點、堵點實施靶向整治，并推動建立監管部門聯合執法機制，開展專項執法行動。此外，建陽區以集中用餐單位食堂、農產品配送批發市場等為風險監測哨點，引入智慧監管平臺，建立動態風險監測評級體系。該區還深化食品安全綜合治理數字化協同建設，對食品生產經營單位精準定位，實施“綜合查一次”，推廣餐飲單位網絡“云巡查”系統，提高檢查效率。

建陽區運用新媒體聚焦網絡食安熱點，推出“聚焦民生市監在線”系列短視頻，通過“直播檢查+短視頻科普”模式，直播網紅餐飲后廚檢查實況，直播的累計觀看量已突破150萬人次。建陽區還打造“食安課堂”IP，針對不同群體實施分眾化科普教育，并開發《蘑菇歷險記》研學課程，制作《保健食品防騙指南》，開展各類培訓，指導經營者解決食品經營難題。

建陽區將朱子飲食觀融入食安宣傳，在考亭書院開設“朱子家宴?食安課堂”，打造“潭陽好味道”品牌，對特色美食開展監督抽檢并推廣宣傳。該區還對食品小作坊實施“一坊一策”改造，推動傳統作坊取得生產許可，通過專家指導、政策對接等舉措，助力食品企業發展。

為進一步創新“你點我檢”機制，建陽區設立“食品安全聯動站”，收集檢測意向，完成消費者點選抽檢500批次。該區還組建“銀發督導團”“紅領巾宣傳隊”等志愿隊伍開展宣傳活動，建立“食安觀察團”開展觀摩評議，首創區域“食品安全滿意度指數”測評，將測評結果納入政府質量工作考核。

經過兩年實踐，建陽區“食”力同行品牌建設成效顯著，消費者滿意度大幅提升，食品抽檢合格率保持高位，培育眾多示范單位，成功推動傳統作坊轉型升級。據了解，下一步，建陽區將持續深化“五大體系”構建，重點推進“食品安全信用修復”機制、“食安責任保險”試點、“食安協作區”建設相關工作，全力打造食品安全社會共治的“閩北樣板”。