匠心守食安 篤行映初心

——記全國先進工作者，河北省食品檢驗研究院黨委書記、院長史國華

□ 袁筱玄 本報記者 徐東周

民以食為天，食以安為先。在守護百姓食品安全的道路上，有這樣一位勇挑重擔、砥礪前行的先鋒人物——史國華。他以對食品安全事業的執著追求，用實際行動詮釋著一名共產黨員的初心和使命。

前不久，他被授予“全國先進工作者”稱號，并出席慶祝中華全國總工會成立100周年暨全國勞動模范和先進工作者表彰大會，在北京人民大會堂接受表彰。

忠誠履職：為政府管理提供技術支撐

史國華現任河北省食品檢驗研究院（以下簡稱“河北省食檢院”）黨委書記、院長，是享受國務院政府特殊津貼專家。在他的帶領下，河北省食檢院干部職工凝心聚力、擔當作為，以科學、精準、高效的檢測技術，每年完成3.5萬批次食品安全抽檢監測任務。憑借過硬的科研實力，該院連續7年承擔市場監管總局特殊醫學用途配方食品、特殊膳食食品、薯類和膨化食品三大類食品的全國牽頭分析工作。為進一步提升科學研究能力，為政府監管決策提供更強大的技術支撐，河北省食檢院聘請了8位院士擔任顧問，組建了特殊食品監管技術專委會。史國華主持撰寫的20余份風險研判報告，成為政府監管決策的重要科學依據，有力推動食品安全監管從事后監管向事前預防轉型。該院連續7年獲河北省市場監管系統量化考核A等次。

為做好2022年北京冬奧會食品安全保障工作，史國華以院為家、連夜奮戰，帶領技術團隊攻堅克難，快速建立了55項食源性興奮劑檢測方法，實現了冬奧會食源性興奮劑檢測項目全覆蓋，為確保北京冬奧會食品安全，提升河北省重大活動食品安全保障能力作出積極貢獻。河北省食檢院也因此先后榮獲“2022年冬奧會、冬殘奧會河北省先進集體”“河北省先進基層黨組織”等稱號。

史國華善于將“國之大者”落實為“院之要務”。為貫徹落實京津冀協同發展戰略，他聯合其他兩地食品檢驗機構發起成立京津冀食品檢驗檢測技術創新聯盟，在三地檢驗檢測結果互認、數據共享和風險預警交流、深化科技創新、助力行業提質增效等方面開展了一系列卓有成效的工作。他還積極推動雄安新區食品實驗室建設，為服務雄安新區發展提供全方位技術支持。

勤政為民：助推產業高質量發展

“以人民為中心”，這是史國華在工作中始終秉持的理念。他聚焦食品產業發展需求，帶頭開展調查研究和技術幫扶，全力解決企業急難愁盼問題。

2024年，史國華在走訪某乳品企業時，了解到該企業一條嬰幼兒配方乳粉新建生產線遇到微生物污染防控技術難題。他立即組織專家團隊，針對嬰幼兒配方乳粉生產加工特點，從食源性微生物精準定性、精準定量和快速檢測3個方向研究構建食源性微生物多維檢測體系，建立微生物溯源方法。經過不懈努力，幫助企業形成10項檢測技術規范和25項管理規定，研究成果達到國際領先水平，榮獲河北省科技進步獎二等獎。這項技術的應用，有效預防了生產加工過程中的微生物污染，企業生產質效得到大幅提升。該乳品企業負責人在感謝信中寫道：“多虧了史國華院長帶團隊走進我們企業，了解我們的困難，并提出‘一攬子’方案，解決了長期困擾我們的大難題。”

這只是史國華用行動詮釋為民情懷的一個縮影。近5年來，他積極投身河北省重點區域質量提升工作，多次帶領專家團隊赴各地產業集群、產業園區開展實地調研，聚焦企業質量提升需求，提供“靶向”抽檢服務，助力區域特色產業集群健康發展。

守正創新：為食品安全科技賦能

史國華深知創新是推動食品安全科技發展的強大動力。2019年，他創建了史國華創新工作室，聚焦制約特殊食品行業發展的關鍵問題和技術瓶頸，開展特殊食品監管體系、功效識別與評價技術、安全檢測技術等全方位深層次研究。該工作室先后承擔國家級科研項目8項、省部級科研項目40項，研制各級標準54項，發表中文核心期刊學術論文130篇，出版專著8部，授權專利11項，獲中國商業聯合會科學技術獎特等獎、市場監管總局市場監管科研成果獎一等獎、河北省科技進步獎二等獎等省部級科技獎項29項。幫扶企業注冊新產品46個，產值增長280億元，獲利潤85.6億元。培養國務院政府特殊津貼專家、河北省政府特殊津貼專家5人次，培養市場監管總局科技創新人才、河北省杰出專業技術人才、河北省“三三三”人才工程人選等高層次人才20余人次。

史國華深耕特殊食品研究領域，傾情守護“一老一小”食品安全。針對植物源特殊食品存在的物質基礎研究薄弱、監管部門難以有效監督評價等難題，史國華帶領團隊研究建立了特殊食品健康效應評價體系和植物資源功效成分識別、鑒定和檢測技術，兩項研究成果填補了相關領域空白，均被市場監管總局授予市場監管科研成果獎一等獎。

因創新引領食品產業新質生產力發展業績突出，史國華創新工作室于2024年榮獲“河北省勞模和工匠人才創新工作室”“河北省工人先鋒號”稱號，史國華榮獲“全國食品安全工作先進個人”“河北省先進工作者”稱號，獲得“河北省五一勞動獎章”。史國華還推動河北省食檢院先后獲批國家博士后科研工作站、市場監管總局重點實驗室（特殊食品監管技術）、全國特殊食品標準化技術委員會保健食品分析方法分技術委員會、特殊食品安全與健康河北省工程研究中心、工業和信息化部產業技術基礎公共服務平臺和全國科普教育基地。他堅持科普惠民，多維度、全方位開展科普宣傳，推動食品安全社會共治。在他的帶領下，河北省食檢院榮獲國家級科普獎項3項、省部級科普獎項45項。他主持編印的科普刊物《河北食品安全》連續5年獲評“石家莊‘雙十佳’內部資料性出版物”，相關工作被權威媒體報道百余次。

作為一位食品安全領域的忠誠衛士，史國華以勤政與創新，為守護百姓“舌尖上的安全”筑牢了堅實的技術防線，在食品安全事業發展征程上留下了濃墨重彩的一筆。

【全國勞動模范和先進工作者風采】