□ 彭小毛 本報記者 李培晞

為切實規(guī)范肉制品市場秩序，江西省新余市市場監(jiān)管局堅持構(gòu)建“四維穿透”治理體系，即從賦碼、核查、機制、業(yè)態(tài)4個維度精準發(fā)力，深入開展整治制售假劣肉制品專項行動，讓群眾買得放心、吃得安心。

賦碼穿透，數(shù)字化監(jiān)控肉制品質(zhì)量。新余市市場監(jiān)管局在全市范圍內(nèi)推行豬肉電子化票證監(jiān)管平臺全覆蓋，將數(shù)字化手段深度融入進貨查驗及索證索票流程，賦予每份肉制品“電子身份證”，實現(xiàn)其來源可溯、去向可追。通過賦碼，新余市肉制品經(jīng)營單位索證索票率大幅度提升，標簽標識不斷規(guī)范，消費者投訴量同比呈下降趨勢。

核查穿透，無死角整治私屠濫宰。針對農(nóng)村集貿(mào)市場早市特點，該局采取“趕早市、查源頭”策略，突擊檢查鮮肉銷售攤位，以零容忍態(tài)度，從嚴從快查處私屠濫宰及銷售不合格肉制品等違法行為。同時，該局嚴格核驗動物檢疫及肉制品品質(zhì)檢驗合格證明，嚴查無合法來源肉品，堅決禁止問題肉流入市民菜籃。

機制穿透，“一案雙查”嚴懲鴨肉冒充牛羊肉行為。新余市市場監(jiān)管局采取“小額處罰+警示教育”模式，查處鴨肉冒充牛羊肉并高價收費的違法行為。目前，該局已立案查處18起假冒牛羊肉案件，通過官方公眾號曝光典型案例進行警示。同時，該局通過問題商戶“順藤”倒查供應(yīng)商，延伸查處供應(yīng)鏈，對36家冷凍肉制品供應(yīng)商開展倒查，倒逼建立“進貨查驗+溯源留痕”制度，從源頭上確保凍肉制品質(zhì)量可控。

業(yè)態(tài)穿透，線上線下聯(lián)查網(wǎng)絡(luò)肉制品質(zhì)量。針對電商平臺、直播帶貨等新業(yè)態(tài)，該局構(gòu)建“線上監(jiān)測+線下核查”雙向聯(lián)動機制，圍繞經(jīng)營者許可資質(zhì)、履行進貨查驗義務(wù)、場所和布局等內(nèi)容，對相關(guān)經(jīng)營主體開展靶向檢查，全面摸排網(wǎng)絡(luò)食品第三方交易平臺，督促入網(wǎng)店鋪嚴把質(zhì)量關(guān)，保障線上線下同標同質(zhì)，有效凈化網(wǎng)絡(luò)肉制品經(jīng)營環(huán)境。