□ 孫 博 李 菲 付仁剛

作為鐵棍山藥地理標志產品核心產區，河南溫縣以2000年道地種植歷史為根基，創新實踐“鐵棍山藥+”的三產融合路徑，讓田間特產蛻變為串聯全產業鏈的“金紐帶”。當前，溫縣鐵棍山藥產業鏈年產值近90億元，成為縣域特色產業高質量發展的標桿樣本。

鐵棍山藥+文旅：

土地變“文化風景”

溫縣武德鎮蘇王村鐵棍山藥種植基地里，“賀司令”直播團隊的田間直播熱度高漲——高峰時40萬人次在線圍觀溫縣壚土山藥采挖，4小時內下單超4000筆，“田間直播+農事體驗”的模式讓這片種植園成為全國聞名的“網紅打卡地”。

中華老字號“懷山堂”和新質生產力樣板工廠“懷健元”構建了從生態種植到文旅服務的完整產業鏈，當地打造“山藥采摘節”“非遺食養文化節”“懷藥文化研學游”，游客可挖山藥、參觀非遺炮制工坊，看28道古法工序。去年，溫縣韓郭作村接待研學團隊200多批，帶動山藥銷量增長30%。

鐵棍山藥+養生：

食材升級健康產業

在溫縣本土企業的生產車間里，鐵棍山藥正從“餐桌食材”升級為“健康產品”。

溫縣懷健元生物科技有限公司以鐵棍山藥粉為核心，開發出山藥小麻花、薄餅、小桃酥、掛面、粉條等一系列中式養生食品，與好想你、中糧等知名品牌長期合作，讓山藥養生產品走向全國。懷山堂生物科技股份有限公司打造全生命周期食養產品體系；溫縣懷方本草藥業有限公司以“制藥級標準”重塑藥食同源模式；溫縣三和堂生物科技有限公司研發的山藥藥膳包、即食山藥泥成為養生熱門選擇；溫縣中醫院聯合本土企業深挖“藥食同源”價值，開發出山藥養生茶、山藥酵素等產品，年銷售額突破8000萬元。

鐵棍山藥+數字經濟：

打通產業發展“最后一公里”

在溫縣懷藥的數字化發展浪潮中，線上渠道的深耕為品牌發展奠定了堅實基礎。到目前為止，溫縣已培育3200余家網店，鐵棍山藥居全縣快遞發貨量前三，年農產品網銷超10億元。河南懷府印象品牌有限公司等企業聯合淘寶、京東，以“公司+基地+合作社+農戶”模式年銷山藥250萬千克，讓溫縣地標產品直達消費者餐桌。

鐵棍山藥+鄉村振興：

農戶共享產業紅利

“跟著合作社種山藥，不僅有統一供種、技術指導，還能對接檢測機構，每公斤山藥比自己賣多賺2元錢。”溫縣種植戶鄭興軍笑著算起收益，他種植的鐵棍山藥加上在合作社務工收入，一年能掙超10萬元，日子越過越紅火。

在溫縣，“龍頭企業+合作社+農戶”的模式已遍地開花。溫縣本土企業以訂單農業帶動種植，統一提供溫縣鐵棍山藥種源、種植技術，收購價高于市場價10%到15%，讓農戶安心種植；溫縣祥云鎮打造萬畝鐵棍山藥標準化基地，直接帶動3000余農戶年均增收3萬元；全縣20余家包裝企業開發“溫縣鐵棍山藥”地理標志專屬包裝，進一步提升產品附加值。

溫縣鐵棍山藥全產業鏈目前已帶動10萬余人就業，真正讓“一根山藥”撐起了農民的“錢袋子”。