本報訊 （洪 翠 江 昭 何小弦）為壓實校園食品安全主體責任，筑牢校園食品安全防線，近日，湖北省麻城市教育局委托湖北省市場監管宣傳教育中心在麻城市職業技術教育集團舉辦校園食品安全專題培訓班。麻城市中小學、幼兒園的分管副校長、食品安全總監、食品安全員及食堂從業人員等300余人參訓，實現了校園食品安全關鍵崗位培訓全覆蓋。

此次培訓采用“線上+線下”雙線融合的模式，構建了分層分級的差異化、立體化課程體系。線上培訓內容豐富，涵蓋食品安全法律法規體系、中小學生飲食營養搭配、餐飲具清洗消毒規范、食品安全風險防控等專業知識，滿足學校食堂分管負責人、食品安全總監、食品安全員等不同崗位的履職需求。線下培訓緊扣校園食品安全監管核心要點，深入解讀校園食品安全政策法規、系統梳理餐飲服務操作風險點并提出防范措施。培訓還設置了食物中毒應急處置與實戰演練環節，通過模擬真實場景，有效提升學員應對突發事件的能力。

為確保培訓效果，培訓班還配備了在線題庫和 AI 組卷判卷系統，構建了“學—練—考”一站式閉環學習體系，幫助學員全面檢驗學習成效，為后續校園食品安全管理工作奠定了堅實基礎。

此次培訓是麻城市推進校園食品安全管理創新的重要舉措。麻城市教育局特邀湖北省市場監管宣傳教育中心專家團隊，結合本地校園食品安全管理實際需求，量身定制培訓課程。通過系統培訓，參訓學員對校園食品安全主體責任有了更為深刻的認識，進一步明晰了“什么該做、什么不該做、應該怎么做”的界限，學校食堂管理能力和水平得到顯著提升。

麻城市教育局相關負責人表示，將以此次培訓為契機，持續加強校園食品安全管理，不斷完善長效機制，切實保障廣大師生飲食安全，為建設平安校園、健康校園作出新的更大貢獻。