□ 陳 永 本報記者 江 岱

近年來，福建省莆田市秀嶼區立足海洋生態優勢，將鮑魚產業作為質量強區建設的核心突破口，通過政府引領、機構賦能、標準筑基，推動“小鮑魚”長成“大產業”，探索出一條可復制、可推廣的縣域特色產業質量提升路徑。

秀嶼區堅信特色產業是質量強區的根基，而鮑魚產業作為海洋經濟的核心支柱，更是質量提升的重中之重。依托南日島國家級海洋牧場示范區和省級現代農業產業園等平臺，秀嶼區悉心守護“一類海水水質、天然優質藻源”的生態稟賦，為南日鮑“殼薄肉厚、鮮嫩彈牙”的獨特品質筑牢生態基礎。在產業布局上，該區構建起“育苗—養殖—加工—文旅”全鏈條體系，集聚福建易太食品、莆田匯龍海產等12家加工龍頭企業，開發即食鮑魚、鮑魚預制菜、鮑魚肉粽等30余種深加工產品，并延伸至冷鏈物流、電商銷售、海洋文旅等領域，實現產業鏈韌性與附加值雙提升。

為推動產業從“規模擴張”向“質量躍升”轉型，秀嶼區高位統籌質量強區工作。2025年4月印發《秀嶼區開展質量強區培育建設工作方案》，將鮑魚產業鏈質量賦能列為重點任務；5月組建由區政府主要領導掛帥的專項領導小組，統籌市場監管、海洋漁業、文體旅游等10余個部門協同發力；9月借“質量月”契機，舉辦鮑魚產業鏈質量提升專項行動，發布扶持政策、推廣標桿經驗，為高質量發展注入強勁政策動力。

針對鮑魚產業存在的標準不統一、品牌辨識度不足、質量管控難等痛點，秀嶼區積極搭建政企合作橋梁，引入方圓標志認證集團福建有限公司（以下簡稱“方圓福建公司”）提供技術支撐，構建“政府引導、機構賦能、企業主體、協會參與”的協同機制。在標準體系建設方面，該區立足“生態養殖、精深加工、文旅融合”全鏈條需求，搭建“基礎層+核心層+支撐層”三維標準體系——基礎層規范“南日鮑”地理標志術語與標識；核心層聚焦育苗養殖、加工工藝和文旅服務；支撐層完善數字化應用、綠色低碳養殖等配套標準，為產業發展樹立明確“標尺”。

在品牌培育上，秀嶼區以地理標志保護為抓手，推進“南日鮑—南日鮑魚—秀嶼鮑魚”品牌金字塔建設。該區嚴格執行《地理標志產品 南日鮑》標準，突出“南日鮑”高端珍品定位，以區域限定的“南日鮑魚”為核心優品，提升質量與效益，以覆蓋全區的“秀嶼鮑魚”為基礎交易品，兼顧規模化發展，多層次增強品牌影響力。同時，依托質量基礎設施“一站式”服務平臺，該區聯合方圓福建公司為企業提供定制化服務，通過開展“生態養殖+質量管理”雙軌培訓、指導企業通過HACCP（危害分析及關鍵控制點）體系國際認證、推動南日鮑協會制定行業自律公約等舉措，守護“秀嶼鮑魚”品質口碑。

目前，秀嶼區鮑魚產業年產量超1萬噸，產值突破20億元，成為帶動數萬漁民增收致富的“藍色引擎”。為進一步放大“生態+標準+品牌”綜合優勢，秀嶼區正聯合方圓福建公司、南日鮑協會，積極申報國家級鮑魚產業團體標準立項，推動標準體系再上新臺階。

據了解，秀嶼區將持續深化質量強區建設，以鮑魚產業鏈質量賦能為突破口，全力推動秀嶼鮑魚從“地方珍品”成長為“全國名品”，讓質量強區成果惠及更多群眾，為縣域特色產業高質量發展貢獻更大力量。