□ 池 令 本報記者 謝 旺

今年以來，重慶市秀山土家族苗族自治縣食藥安辦（以下簡稱“秀山縣食藥安辦”）堅決貫徹“四個最嚴”要求，以壓實屬地管理責任、部門監管責任和企業主體責任、行業管理責任為核心抓手，統籌協調各職能部門、鄉鎮（街道）構建“黨政同責、多級協同、齊抓共管”的食品安全治理體系，實現風險防控精準化、監管效能最大化。該縣食品安全形勢持續穩定向好，群眾“舌尖上的安全”得到有力保障。

頂格推進強擔當，屬地管理責任落地生根。秀山縣食藥安辦將食品安全作為“一把手”工程，推動建立縣、鄉（鎮）、村三級包保責任體系，精準匹配包保干部與食品生產經營主體，6751戶食品生產經營主體實現包保覆蓋率100%；構建“培訓+賦能+監督”三位一體的基層治理模式，全面啟動落實食品安全“兩個責任”暨食品安全監管技能提升培訓，全縣27個鄉鎮（街道）各級包保干部及協管員得到全覆蓋培訓。同時，包保干部會同協管員深入一線開展食品安全督導檢查，形成“發現問題—交辦整改—核查銷號”的閉環管理，切實打通食品安全治理“最后一公里”。

協同聯動聚合力，部門監管責任精準發力。秀山縣食藥安辦打破部門壁壘，建立各部門“橫向聚合力、縱向聯貫通”的協同監管機制，全力推行“互聯網+明廚亮灶”，250家學校食堂全部實現線上可視化監管，讓監管“跑”在風險前面。截至目前，該縣共查辦食品違法案件340余起，移送縣紀委案件線索2起、縣公安案件線索7起、縣相關部門案件線索2起。

嚴管厚愛促規范，主體責任、行業責任同向發力。該縣一方面強化企業主體責任落實，組織開展食品安全專題培訓20余場，覆蓋從業人員4000余人次，邀請專家開展“保姆式”上門指導，幫助企業完善質量管理體系；另一方面，深化行業自律，培育食品經營標桿主體，通過“示范引領、以點帶面”推動行業整體升級。目前，該縣建成規范化農村食品經營店33家，實現安全與發展雙贏。

共治共享濃氛圍，食品安全理念深入人心。秀山縣食藥安辦積極構建“政府監管+社會監督+主體自律”的共治格局，邀請人大代表、政協委員參與“隨機查餐廳”活動，暢通12315、12345投訴舉報渠道，全年辦結群眾訴求2400余件，挽回經濟損失近70萬元；創新宣傳模式，通過制作視頻、發放宣傳資料、開展“你點我檢”活動等形式，常態化推進食品安全宣傳進企業、進校園、進社區，發放宣傳資料3萬余份，營造“人人關心食品安全、人人參與食品安全”的濃厚氛圍。

據介紹，秀山縣食藥安辦將持續深化食品安全四方責任落實，不斷完善智慧監管體系，聚焦群眾關切的熱點難點問題，持續加大監管執法和服務指導力度，以更嚴標準、更實舉措筑牢食品安全防線，為全縣經濟社會高質量發展和群眾幸福生活保駕護航。