本報訊 （盧 瑩 張吉祥）近日，在江蘇省泰州市海陵區市場監管局與海陵區民政局的聯合推進下，該區5家養老機構建成食品快檢室并通過驗收，進一步提升養老機構食品安全管理水平，從源頭筑牢老年人食品安全防線。

目前，5家養老機構食堂快檢室全部投入使用，已建立相關檢測、管理和公示制度，并配備食品安全快檢員，負責食品原料的檢測、設備維護等工作。快檢室檢測項目包括農藥殘留、肉類獸藥殘留、亞硝酸鹽、食品添加劑等。

海陵區市場監管局相關人員表示，建設養老機構快檢室，可依靠技術手段將食品安全風險關口前移，筑牢食品原料質量首道防火墻，切實保障老年人飲食安全。下一步，該局將繼續聯合該區民政局，大力推進快檢設施設備高效運行，并定期組織快檢人員培訓和深入交流，切實提高快檢室運行質量，織就更密更牢食品安全風險防控網，為老年人“舌尖上的安全”保駕護航。