本報訊 （丁同同 記者徐東周）近日，由河北省食品檢驗研究院（以下簡稱“河北省食檢院”）主持制定的兩項食品安全地方標準《校園食堂衛生規范》《河北省食品小作坊生產加工衛生規范》正式發布，填補了該省在小作坊、校園食堂衛生管理規定方面的空白。

《校園食堂衛生規范》對校園食堂（不含高校）食品安全人員配備、從業人員健康狀況、風險防控機制、嚴禁加工類別等提出了更加規范的要求，自2026年1月1日起實施。《河北省食品小作坊生產加工衛生規范》對食品小作坊的選址、需配備的基礎設施、環境衛生狀況、原輔料來源、記錄規范性、分區注意事項等方面做了明確要求，自2026年5月1日起實施。兩項食品安全標準的發布，標志著河北省在食品生產行業的管理標準更加健全。

據介紹，河北省食檢院將更加積極參與國家標準、行業標準和地方標準的制修訂工作，發揮自身技術優勢，助推河北省不斷完善食品安全標準體系，為全面推進食品安全科學監管提供有力技術支撐。

【標準發布】