本報訊 （熊紋玉 章 莉）近日，國家白酒產業計量測試中心（四川）聯盟會暨川渝產業計量工作交流會在“中國酒城”四川省瀘州市召開。會議以深化計量協同創新、賦能白酒產業提質為核心，旨在打破區域資源壁壘，構建全產業鏈計量測試服務體系，為川渝世界級白酒產業集群建設注入強勁動力。

國家白酒產業計量測試中心（四川）依托瀘州市全國唯一“濃醬雙優”白酒原產地這一得天獨厚的產業基礎，秉持“大計量”發展理念，聚焦白酒全溯源鏈、全壽命周期、全產業鏈計量需求，攻克風味物質檢測、基酒陳化度判定等12項關鍵參數測量技術，成功開發專用測試設備5臺套，以精準計量為白酒產業品質升級筑牢技術屏障。在實際應用中，該中心實現釀造生產各環節標準化、高效化和智能化的“三個首次”重大突破，通過人機互學和智能迭代優化，推動窖池發酵可視化控制，助力白酒數字化精準生產，為產業高質量發展提供了堅實支撐。

據介紹，四川省作為中國白酒核心產區，始終將計量作為產業質量控制的“生命線”。截至目前，該省已獲批成立國家白酒產業計量測試中心（四川），籌建和成立生物醫藥、天然氣等11家省級產業計量測試中心，組建多個產業計量測試聯盟。這些平臺累計承擔科研項目682項，新建計量標準79項，實現成果轉化225項，申請專利182項，起草各類標準和技術規范43項，在短板產業補鏈、優勢產業延鏈等方面發揮了關鍵作用。其中，國家白酒產業計量測試中心（四川）與川渝兩地相關機構協同，打破區域人才流動壁壘，實現計量服務資源高效聯動。

四川省市場監管局計量處處長吳麗娜表示，國家白酒產業計量測試中心（四川）聯盟要發揮平臺紐帶作用，推動計量測試機構、科研院所與酒企深度聯動，打通技術與應用堵點。相關單位要以國家白酒產業計量測試中心（四川）為依托，在標準創新、設備研發、人才培養等方面持續發力，提供“四川經驗”。聚焦產業痛點，川渝各界要推動計量測試與智能化、數字化技術融合，助力白酒產業實現品質、品牌、效益升級。

會議期間，與會專家還圍繞白酒風味檢測技術、產業計量服務創新等主題展開交流，發布了多項白酒風味研究最新成果，為產業發展提供了技術參考。