本報(bào)訊 （記者許創(chuàng)業(yè)）近日，深圳市計(jì)量質(zhì)量檢測(cè)研究院（以下簡(jiǎn)稱“深圳檢測(cè)院”）依據(jù)國(guó)家校園配餐專項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)《校園配餐服務(wù)企業(yè)管理指南》（GB/T 45701—2025），為深圳一配餐企業(yè)頒發(fā)該市首張校園配餐服務(wù)企業(yè)評(píng)價(jià)證書，并授予A級(jí)評(píng)價(jià)。

本次評(píng)價(jià)證書依據(jù)的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《校園配餐服務(wù)企業(yè)管理指南》自2025年12月1日起正式實(shí)施，系統(tǒng)構(gòu)建了從食譜編制、原料采購(gòu)、加工制作、備餐配送到用餐服務(wù)的全流程管控體系，為校園供餐安全與營(yíng)養(yǎng)提供了權(quán)威依據(jù)。

校園配餐企業(yè)的評(píng)價(jià)等級(jí)分為A、B、C三級(jí)。其中，A級(jí)代表企業(yè)在食品安全、營(yíng)養(yǎng)保障、全程管控等方面達(dá)到行業(yè)領(lǐng)先水平。

在評(píng)價(jià)工作中，深圳檢測(cè)院依托一站式食品安全技術(shù)服務(wù)優(yōu)勢(shì)，嚴(yán)格依據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)及深圳地方配套監(jiān)管要求，遵循嚴(yán)謹(jǐn)?shù)纳陥?bào)程序與評(píng)審流程，組織專家團(tuán)隊(duì)開展資料審查與現(xiàn)場(chǎng)核查，對(duì)校園配餐服務(wù)企業(yè)從原料采購(gòu)到配送管理、從明廚亮灶到應(yīng)急機(jī)制等各環(huán)節(jié)開展全面細(xì)致核查，最終作出等級(jí)評(píng)定。