本報訊 （丁同同 記者徐東周）2月1日，由工業和信息化部批準發布的輕工行業標準《食用菌多糖》（QB/T 8147—2025）正式實施。

該標準由江蘇安慧生物科技有限公司、河北省食品檢驗研究院等單位起草，系統規定了食用菌多糖的產品分類、感官要求、理化指標、食品安全要求，明確了對應的試驗方法、檢驗規則，以及標志、包裝、運輸、貯存等關鍵內容，適用于以食用菌子實體為原料制成多糖的生產、檢驗和銷售全流程，構建起覆蓋產品全生命周期的質量規范體系。

該標準是我國首個針對食用菌多糖產品的專項行業標準，填補了國內食用菌多糖產品質量標準化的空白，為產業高質量發展劃定“硬標尺”。

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