1月24日，市場監管總局召開電視電話會議，就落實全國市場監管工作會議精神，做好2019年食品安全監管重點工作進行部署。市場監管總局副局長孫梅君出席會議。

會議指出，食品安全關系人民群眾獲得感、幸福感、安全感，關系社會大局穩定。2018年各級市場監管部門圍繞人民群眾普遍關切，堅持問題導向，嚴守安全底線，保持了食品安全形勢的總體穩定，但與人民群眾對美好生活的期待相比存在差距，人民群眾還有一些不滿意的地方。2019年食品安全監管工作更加艱巨繁重，各級市場監管部門要進一步增強憂患意識，強化底線思維，把保障食品安全作為一項重大的政治任務抓緊抓牢，作為市場監管的首要職責抓實抓好，按照習近平總書記關于食品安全“四個最嚴”的要求，下更大力氣解決食品安全領域突出問題，著力防范化解重大風險，努力讓人民群眾少一點擔心、多一點放心。

會議強調，食品安全監管就是要最嚴。各級市場監管部門要以機構改革為契機，提高防范化解食品安全風險的能力。要強化業務融合、協作配合、上下聯動，努力形成橫向到邊、縱向到底、齊抓共管的工作格局，筑牢安全底線。要堅持嚴字當頭、重典治亂，通過巨額處罰、數罪并罰、聯合懲戒，加大處罰力度，提高違法成本。要完善風險分級分類管理制度機制，加強監管手段方式創新，提高監管效能，提升基層監管能力。要發揮社會監督、輿論監督作用，鼓勵內部知情人舉報，鼓勵媒體記者提供案件線索，曝光不法企業。要把校園食品、保健食品作為重中之重，抓好大型企業、大宗食品、小微主體食品安全，以嬰幼兒配方乳粉、餐飲服務業、農村市場為重點，提升食品質量安全水平。

會議要求，食品安全地方負總責，各地要按照黨政同責要求，依法依規制定食品安全監管事權清單，盡職照單免責，失職照單問責。各級監管部門必須忠于職守、勇于擔當、廉潔奉公，落實好日常檢查和監督抽檢責任，督促企業落實主體責任，保證食品安全。要堅持不懈抓好非洲豬瘟防控工作。加強節日市場食品安全風險隱患排查，努力讓人民群眾過一個歡樂祥和的春節。