您當前位置：
中國質量新聞網訊 近日，福建省泉州市市場監督管理局采取多種措施積極組織轄區學校食堂、集體用餐配送單位、中央廚房，大型以上餐館參加“十萬餐企食品安全知識大測試”活動。目前泉州市已有2500余家餐飲企業，參與此次活動。其中測試分數為100分的企業占已參與測試企業總數的10%。
該局將此次“十萬餐企食品安全知識大測試”活動與在“不忘初心、牢記使命”主題教育中開展整治食品安全問題聯合行動、開展《食品安全法》實施十周年紀念活動相結合。通過精心組織安排，指導餐飲企業熱情參與，有效加強了轄區內餐飲從業人員的食品安全和責任意識。
一是要求特定餐飲服務單位全覆蓋。學校食堂、集體用餐配送單位、中央廚房，大型以上餐館必須全部參與測試。
二是執法人員下沉一線，宣傳推廣普及。切實加強《食品安全法》等食品安全法律法規的宣貫，提高企業知法守法的自覺性和責任感，營造學法用法守法的良好氛圍。
三是依托餐飲行業協會引導企業積極報考。參與測試的餐飲企業反響強烈，認為監管部門開展此類測試是對企業極大的幫扶和指導，使企業更加便捷的了解監管要求及國家法律法規的變化。
據了解，泉州市市場監督管理局將加大食品安全普法宣傳，有針對性開展監督管理工作，進一步推進轄區餐飲服務食品安全主體責任的有效落實，確保轄區人民群眾飲食安全。（來源：福建省泉州市市場監管局）
京公網安備 11010502031058號
