中國質量新聞網訊 云南省市場監管局著力打造認證服務產業轉型升級，發揮有機產品認證服務云南經濟高質量發展，提升農產品供給質量，推動綠色發展方式和生活方式。

按照云南省委、省政府打造世界一流“綠色食品牌”的決策部署，全省各級市場監管部門重點推進“抓有機、創品牌、育龍頭、占市場、建平臺、解難題”六方面工作，全省有機產品認證發展取得實效。

2019年，云南省有機產品獲證組織787家，全國排名第五，證書量達1169張，全國排名第六。其中茶葉的認證證書和種植面積全國第一，蔬菜和水果的種植面積也名列前茅。普洱、昆明、西雙版納有機產品證書分別以214張、130張、126張位列云南三甲。涉及認證的有機產品主要有茶葉、蔬菜、水果、中藥材、堅果、糧谷、畜禽養殖等。

什么是有機？

在農業上有機指的是一種生產方式，來源于英語organic的翻譯，與我們化學上所講的有機不是同一概念，這種生產方式與常規的農業生產方式相對應，遵行自然規律和生態學原理、協調種植業和養殖業平穩。

什么是有機產品和有機食品？

“有機產品”是指生產、加工、銷售過程符合中國有機產品國家標準，獲得有機產品認證證書，并加施中國有機產品認證標志的供人類消費、動物食用的產品。有機產品在生產中不采用基因工程獲得的生物或產物，不使用化學合成的農藥、化肥、生長調節劑、飼料添加劑等物質。

有機食品是有機產品中提供給人類食用的產品。主要包括糧食、蔬菜、水果、奶制品、茶、堅果、畜禽產品、水產品、調料等。

如何辨別有機產品真偽

有機產品有什么標志？

1.看銷售產品包裝上是否使用了有機產品認證標志，并同時標注有機碼、認證機構名稱，這三個要素須同時具備；

2.有機產品的包裝通常使用由木、竹、植物莖葉和紙等制成的可生物降解和可回收利用的包裝材料；

3.可向銷售單位索取認證證書、銷售證等證明材料，查看所購買的有機產品是否在證書列明的認證范圍內；

4.登錄國家認監委“中國食品農產品認證信息系統”（網址:food.cnca.cn)核實生產加工企業是否已經獲得認證以及證書是否已經過期等信息。

消費者想要便捷識別有機產品的真偽，用手機掃描有機產品上的二維碼，就能快速獲得相應的認證產品、獲證企業和認證機構的信息。

關于有機食品的兩個認識問題

一個是有機食品的營養問題。“有機蔬菜”“有機大米”“有機豬肉”等等，近年來“有機食品”深受歡迎，越來越多有機食品走上了消費者的餐桌。有機食品雖然常見，但很多消費者對其一知半解，有些消費者一聽到“有機”二字，便會想當然地認為這種食品更天然、更營養。從營養的角度看，普通食品相比，有機食品的確可能更天然一些，但是否更營養呢?盡管有機食品與普通食品在成分含量上略有區別，但當試驗聚焦在對人體健康產生的影響上時，研究人員并沒有找到充分證據說明有機食品有更高的營養價值。換一句話說，有機食品營養成分與普通食品差別微乎其微。

二是有機食品的口感問題。在口感上不同的人對不同的有機食品可能有不同的認識，但并不是所有有機食品口感都比同類普通產品好。

既然這樣為什么還要大力發展有機生產：

第一是促進農業可持續發展。即要能實現發展目標，又能保護和改善生態環境，使農業走上可持續發展之路，發展有機農業是到達這一目的的重要途徑。

第二是改善生態環境。主要體現在降低對環境的污染、農業廢棄物的資源化利用、改善土壤質量、防止水土流失。

第三提高食品質量安全性。有機食品不用人工殺蟲劑、除草劑、殺菌劑及化學肥料，產品比普通食品較為衛生安全。

（供稿：云南省市場監管局）