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中國質量新聞網訊 為切實做好高考期間餐飲食品安全工作，保障廣大考生的身體健康和高考順利進行，防控食物中毒事件發生。6月28日河北省保定市曲陽縣市場監管局到縣第一高級中學、永寧中學等考點學校食堂，進行食品安全督導檢查，為廣大考生高考保駕護航。
此次檢查主要內容包括：《食品經營許可證》持證經營情況、從業人員健康證和培訓情況、疫情防控措施落實情況；實行索證索票制度以及在食品留樣、生熟分開、餐具的清洗和消毒等措施的落實情況等。檢查發現，學校食堂食品原料采購索證索票和臺賬登記不規范，衛生管理制度和崗位責任制度不健全，日常操作管理不到位等問題，該局工作人員當場指出并要求立即落實整改。
曲陽縣市場監管局要求食堂負責人嚴把原料購進關，對采購物品要做到索證、索票，保存完整，對超過保質期的食品督促更換；嚴把食品加工關，注意各類食材的加工安全，避免交叉存放造成細菌污染；嚴格遵守食品安全管理制度，相關負責人做好各個環節的規范工作。
曲陽縣市場監管局將繼續加強高考前期學校周邊餐飲專項監督檢查，做好考點、接待單位提前審查派駐，落實考點食譜審查制度，護航廣大師生飲食安全。（供稿：河北省保定市曲陽縣市場監管局）
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