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中國質量新聞網訊 近期受特大暴雨襲擊，安徽廬江縣發生嚴重洪澇災害，人民群眾生命財產受到重大損失，圩區受災群眾增加，各安置點人數不斷增加，人員的密集給食品安全增加巨大風險隱患。為確保汛期安置點食品安全，防范食物中毒事件發生，廬江縣市場監管局郭河市場監管所及時介入，迅速開展對安置點附近的食品安全檢查，保障災民食品安全。
針對夏季食物易霉爛變質的特點，將米、面、油、食鹽、蔬菜、肉制品、豆制品等確定為汛期食品監管重點品種，并加大對供應安置點食堂、餐飲單位、超市、菜店等重點場所的檢查頻率。同時，執法人員就餐飲服務提供者的健康證持有情況、食品原料采購渠道、存儲方式，用餐器具的衛生、消毒等工作進行檢查，并進入廚房、餐廳、食物存儲間等實地查看，對廚房的的紗窗改造及利用冷藏設備進行食品留樣作出具體要求，要求所有食物必須燒熟燒透，不得制作涼菜等易發生食品安全事故的品種。隨后執法人員對在場安置群眾宣傳食品安全相關知識，提升安置群眾食品安全意識。（通訊員 廬江縣市場監督管理局郭河所 王小斌）
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