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中國質量新聞網訊 夏季炎炎，廣大消費者對自制飲品的需求日益增多，為進一步整頓規范夏季自制飲料生產經營秩序，確保全縣自制飲品的安全，及時發現和消除食品安全風險隱患，連日來，浙江省溫州市蒼南縣市場監管局開展了夏季自制飲品市場專項檢查整治行動。
本次檢查以生鮮果蔬、食品添加劑、飲用水、調配粉、濃縮汁等原輔料為重點品種，以食品進貨查驗、食品貯存、食品加工制作、餐用具清洗消毒、環境衛生清潔等為重點環節，重點檢查許可證情況、從業人員健康證、食品及原料貯存、索證索票、食品添加劑管理、調制用水及制作冰塊是否使用自來水等。同時，執法人員提示經營者，夏季氣溫高，濕度大，果蔬容易腐敗變質，要從正規渠道采購新鮮果蔬并注意果蔬的儲存條件，做好食品原料的防蠅防蟲措施，禁止使用已變質果蔬以及過期食品添加劑加工制作飲品。
截至目前，本次專項檢查工作共出動執法人員296人次，檢查自制飲品店56家次，整改問題18條。下一步，該局將繼續加強監管，規范自制飲品餐飲服務單位經營行為，不斷提高經營者食品安全責任意識和守法經營意識，守護人民群眾舌尖上的清涼。（陳國棟 魯利軍）
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