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中國質量新聞網訊（通訊員 周毅宏）8月11日，湖北省咸寧市食品行業協會、咸寧市烹飪酒店行業協會、咸寧市消費者權益保護委員會為鞏固“咸寧光盤行動”的成果，切實培養厲行節約的良好習慣，在全社會營造浪費可恥、節約光榮的社會氛圍，向咸寧所有的餐飲單位發出如下倡議：
一、推行N-1點餐模式，即10位進餐客人只能點9個人的菜，不夠再增加菜品，確保顧客在吃好的同時，從源頭杜絕餐飲浪費；
二、針對兩、三位客人進餐，餐飲單位推出半份菜和小份菜，在節約的前提下，以滿足消費者品種多樣化的需求；
三、所有餐飲單位為顧客服務，必須以節約的原則作為前提，每家餐飲單位要準備打包盒，對萬一有剩菜、剩飯的顧客提供打包服務，體現餐飲行業的光盤行動；
四、為保護來之不易的疫情防控成果，要堅決貫徹黨中央常態化疫情防控精神，繼續貫徹《咸寧餐飲單位恢復堂食細則》，確保進餐顧客的生命安全；
五、繼續倡導文明新風，實施公筷公勺，為顧客的文明進餐提供便利條件，避免顧客進餐中的交叉感染，餐飲單位全過程嚴格按照《中華人民共和國食品安全法》等法律、法規的要求提供餐飲服務，保證顧客吃出健康來；
六、貫徹生態文明思想，認真執行長江、漢江禁漁規定：不購買、不烹飪、不銷售長江、漢江魚類。
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