中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊  為切實(shí)做好開(kāi)學(xué)期間學(xué)校食品安全和新冠肺炎疫情防控工作，確保新學(xué)期師生的飲食安全，安徽省宣城市宣州區(qū)水東市場(chǎng)監(jiān)督管理所根據(jù)上級(jí)部署，積極開(kāi)展秋季入學(xué)后校園及周邊食品安全專項(xiàng)檢查行動(dòng)。

一、細(xì)檢查，檢查餐飲相關(guān)設(shè)備設(shè)施、衛(wèi)生狀況，規(guī)范操作流程。執(zhí)法人員重點(diǎn)對(duì)食堂的操作間、消毒設(shè)備、倉(cāng)庫(kù)等硬件設(shè)施和衛(wèi)生情況進(jìn)行了詳細(xì)的檢查，要求按時(shí)消毒并記錄、按要求規(guī)范食品留樣、保證從業(yè)人員健康證有效、食堂廢棄物安全處理以及不得非法添加和濫用食品添加劑。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的食品安全隱患，執(zhí)法人員逐一提出整改建議，要求按期整改落實(shí)。

二、嚴(yán)要求，要求學(xué)校落實(shí)主體責(zé)任和完善食品追溯體系。執(zhí)法人員再次向負(fù)責(zé)人強(qiáng)調(diào)索證索票的追溯作用，向其宣傳《中華人民共和國(guó)食品安全法》，對(duì)學(xué)校的庫(kù)存食品原料等進(jìn)行抽查，與進(jìn)貨票據(jù)、臺(tái)賬進(jìn)行詳細(xì)核對(duì)，對(duì)擺放不規(guī)范的地方現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行指導(dǎo)。

三、廣宣傳，建立溝通平臺(tái)，線上線下強(qiáng)化宣傳。建立轄區(qū)學(xué)校食品安全聯(lián)系微信群，多渠道宣傳食品安全知識(shí)。

四、強(qiáng)監(jiān)管，重點(diǎn)對(duì)小學(xué)校幼兒園、周邊的小吃店、小食品商店、小攤販展開(kāi)拉網(wǎng)式的檢查，重點(diǎn)查處無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)食品行為、銷(xiāo)售過(guò)期和“三無(wú)”食品行為、不履行食品安全主體責(zé)任的違法行為。

截至目前，該所已出動(dòng)執(zhí)法人員16人次，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題隱患4處，現(xiàn)場(chǎng)已要求其積極整改，后期該所將進(jìn)行跟蹤檢查，該項(xiàng)檢查活動(dòng)在持續(xù)進(jìn)行中。（紀(jì)昌城 通訊員 楊麗）