中國質量新聞網訊  為貫徹落實習近平總書記關于堅決制止餐飲浪費行為的重要指示精神，按照浙江省委省政府關于堅決制止餐飲浪費的決策部署，廣泛動員社會各方面力量加入到制止餐飲浪費行動中來，共同培育健康文明的餐飲文化，加快形成浪費可恥、節約為榮的社會氛圍，10月10日，杭州市委市政府在知味觀總店啟動全市堅決制止餐飲浪費行動儀式，市委宣傳部、市文明辦，市直機關工委，市委網信辦、市教育局、市民政局、市商務局、市文化廣電旅游局、市市場監管局、市機關事務局、市總工會、團市委、市婦聯等市直單位負責人和各區縣（市）市場監管局負責人以及餐飲協會會長單位、行業協會、消保組織、消費維權義工、志愿者等代表參加啟動儀式。

會上，市市場監管局局長范建軍宣讀了杭州市委書記周江勇的批示，副局長古濤解讀了省政府堅決制止餐飲浪費行動方案，發布杭州市六大行動方案；上城區政府、餐飲協會、杭州飲服集體就厲行節約、制止餐飲浪費作了倡議發言，積極響應并號召社會各界參與到制止餐飲浪費行動中來。

最后副市長胡偉就貫徹落實習近平總書記關于堅決制止餐飲浪費行為的重要指示精神和省委省政府的重要決策部署提了四點意見。

第一，黨政機關要帶頭示范。全市各級黨政機關要繼續發揚艱苦奮斗的優良作風，帶頭過“緊日子”，把堅決制止浪費作為一項重要的政治任務，要走在前、做在先、作表率。要聚焦公務用餐、機關食堂等重點環節和重點場所，合理配餐、精準供餐，強化對餐飲浪費行為的自查自糾，嚴格執行公務接待標準，規范公務接待行為，帶頭推行“公勺公筷”和“分餐制”接待。各級黨政干部和公職人員要帶頭踐行健康、文明、節儉的餐飲消費方式，養成節約的習慣、倡導節儉的風尚、弘揚節儉精神、發揮示范作用，以實實在在的成效和變化帶動勤儉節約在全社會蔚然成風。

第二，各級部門要盡責履職。各相關部門要根據行動方案，制定出臺相應的反對餐飲浪費行動指南，明確強化日常管理的具體措施和要求。要針對突出問題開展行業和內部監督，強化主體責任落實；要以落實行動方案為契機，加快推進公勺公筷、分餐制等新的消費理念；要將厲行節約反對餐飲浪費監督檢查結果與文明單位、先進集體、示范單位、放心食堂、杭州美食等行業內、系統內評優評先活動相結合；要固化典型經驗做法，探索建立長效監管機制。市食安辦要將各部門的工作推進情況納入到年度食品安全考核中，對工作落實不力的、進度緩慢的，要適時予以通報督導。

第三，企業平臺要積極作為。一張文明餐桌需要供求兩端雙向發力、共同打造。餐飲企業和網絡訂餐平臺作為餐飲消費的“供給側”，對制止餐飲浪費重任在肩、責無旁貸，要規范經營行為，推行個性化供餐方式，營造理性的消費環境；消費者在采購、倉儲、加工等各個環節要全程節約，減少浪費。各類網絡直播平臺要大力整治“吃播”浪費亂象，堅決制止宣揚鋪張浪費的直播行為。相關行業協會要積極發揮作用，加強行業自律，完善行業治理，推動產業企業及網絡訂餐平臺履行社會責任。

第四，社會公眾要廣泛參與。飲食和群眾生活息息相關，制止餐飲浪費離不開人人支持、人人參與，廣大群眾要自覺踐行適度點餐、餐后打包、光盤離席等文明消費方式，從日常點滴和當下做起，從節約每一粒米飯做起，加快實現“要我節約”到“我要節約”的思想轉變，讓節約節儉成為內化于心、外化于行的良好習慣和人生修養。工青婦等群體組織和廣大新聞媒體要發揮職能優勢，針對性開展宣傳教育和輿論監督，加強正面引導，曝光浪費現象，引導各行各業自覺抵制餐飲浪費，讓簡約適度、綠色低碳的生活方式成為新風尚。（魯利軍 鄭愛新）