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中國質量新聞網訊 為進一步加強冷鏈食品監管，科學防范冷鏈食品安全風險隱患，推動常態化疫情防控工作進一步走深、走實、走細，近日，內蒙古包頭市市場監管局組成專項督查組，深入全市各大冷庫開展專項督導檢查。
此次檢查以冷凍冷藏肉品、水產品及其制品等品種為重點， 著重檢查經營主體疫情防控措施落實情況、食品安全主體責任落實情況、經營行為是否規范、是否按照相關標準或要求貯存冷凍冷藏食品、冷凍冷藏食品質量安全狀況以及是否有進口或國內中、高風險地區購進的冷藏冷凍食品等，針對可能出現的隱患進行了全面排查。
檢查組要求食品經營者要狠抓防控不放松，不能心存僥幸，要嚴格落實進貨查驗、索證索票等制度，完善進銷臺賬并按時記錄；要嚴格做好從業人員體溫監測、經營場所及設施設備清潔消毒、佩戴口罩等防控等各項措施，切實將冷藏冷凍食品質量安全以及秋冬季疫情防控常態化工作落實、落細、落實到位。
下一步，包頭市市場監管局將繼續強化重點品種的監督檢查，加大監督檢查頻次，圍繞食品流通采購、運輸、驗收、貯存、銷售等環節，嚴格管控冷藏冷凍食品質量安全，督促經營主體落實落細防控措施，確保冷藏冷凍食品來源可查、質量可控、去向可溯，織密“防護網”、筑牢“防控墻”，切實保障廣大人民群眾飲食安全。（供稿：內蒙古包頭市市場監督管理局）
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