中國質量新聞網訊 為全面提高全區重點場所和重點人群新冠肺炎疫情防控能力，有效應對秋冬季新冠肺炎疫情防控工作，11月4日下午，山東煙臺市蓬萊區市場監管局組織召開新冠肺炎疫情防控知識培訓會，全區涉及冷鏈食品生產銷售的重點食品企業、餐飲單位、食品經銷單位以及11個鎮街市場監管所負責人及相關工作人員共計78人參加培訓，區市場監管局副局長張彥平主持會議。

本次培訓會邀請區疾控中心職業衛生科科長王磊現場授課，圍繞防控新冠肺炎的經驗教訓，緊密結合《山東省關于加強冷鏈食品新冠肺炎疫情防控工作的通知》，向到場的各位企業與市場代表詳細講述了在各類食品的冷藏、運輸、處理和銷售環節中應當注意的問題，對冷鏈食品的病毒防控和消毒技術做了重點介紹，并耐心解答了現場參會人員提出的各項疑問。

區市場監管局工作人員現場演示了山東冷鏈食品疫情防控管理系統的具體使用方法。

會議強調要堅決杜絕麻痹大意思想，嚴格落實好冷鏈食品相關防控措施。一是做好冷鏈食品信息報備和消殺工作。進口冷鏈食品必須在產品進入蓬萊前24小時前進行報備，主動對運輸車輛、外包裝等進行消殺，并配合鄉鎮街道或者市場監管所人員，做好信息登記、產品采樣工作；二是重視冷鏈食品從業人員的日常防護。對工人的核酸檢測要做到常態化和制度化，相關從業單位應積極主動配合鄉鎮街道的核酸檢測工作，同時按照培訓內容和防控要求準備防護服、護目鏡，口罩等必要防護物資。三是重視冷鏈系統的信息錄入。及時、準確錄入冷鏈食品特別是進口冷鏈食品的相關信息，確保系統內信息可追溯。四是做好進口冷鏈食品的標注公示。冷鏈食品要在標牌或相關位置上標明“進口冷鏈食品”字樣和來源地等信息，并做好售后記錄，確保在出現問題產品時能夠及時聯系供貨方和消費者，把風險隱患降到最低。（張鼎）