中國質量新聞網訊(記者傅江平 通訊員 吳智敏)11月5日，廣東省深圳市深汕特別合作區首家熟食中心“深汕西熟食中心”正式揭牌運營，深圳市市場監管局黨組書記、局長李忠等出席并揭牌。

據了解，深汕西熟食中心位于深汕合作區鵝埠片區，餐廳面積達約2400平方米，單餐可滿足2000人就餐。目前已開設中式小炒、蒸菜、粉面等檔口，菜品價格實惠。同時，熟食中心還實現了“互聯網+明廚亮灶”、食品安全快測、科普教育、消費者維權等功能。他表示，作為運營方，一定規范經營，扎實做好食品安全工作，切實做到“看得見的實惠，看得見的新鮮，看得見的安全”。

據介紹，深汕合作區始終把食品安全作為一項重大民生工程來抓，積極謀劃、克服困難，因地制宜、高標準地完成了熟食中心的規劃、選址、建設以及驗收等工作。深汕西熟食中心充分結合了鵝埠片區產業特點，極大豐富了周邊居民的用餐體驗。

李忠指出，深汕西熟食中心的成立既體現了便民利民惠民的宗旨，又突出了市民多樣化和優質化的需求，同時將“互聯網+明廚亮灶”、食品安全快測、科普教育、消費者維權等工作有機結合起來，讓市民在家門口就能吃上便宜、安全的飯菜，同時向市民全方位展示合作區實施食品安全戰略的成果，大大提高了市民食品安全的獲得感、幸福感和安全感。他要求，熟食中心運營方要切實履行主體責任，嚴格管理運營，嚴把進貨關，全面做好索證索票及信息公示，讓人民群眾吃得安全、吃得放心、吃得滿意。

深圳市市場監管局同時要求，深汕局要進一步督促企業落實主體責任，并以更嚴謹的標準、更嚴格的監管做好“熟食中心”食品安全監管工作，嚴守食品安全底線，堅持標準規范引領，鼓勵特色創新，讓周邊居民在熟食中心吃上實惠、健康、美味的食物。

下一步，深圳市市場監管局深汕局將堅持標準規范引領，大力實施“食品安全放心工程”，進一步鼓勵特色創新，提升群眾的用餐體驗，確保轄區居民食品安全，切實增強轄區人民幸福感。