中國質量新聞網訊 2021年元旦、春節“雙節”將至，節前食品也進入消費旺季。在疫情防控常態化形勢下，無論居家休息，還是外出旅行，都要注意飲食安全與營養健康。湖北隨州市食品藥品安全委員會辦公室、隨州市市場監督管理局向廣大市民溫馨提示：

一、安全用餐不浪費

外出就餐時，應盡量避免去人員集聚密度大的餐廳。優先選擇持有食品經營許可證、衛生條件好、餐飲服務食品安全監督量化等級高和實施“明廚亮灶”的餐廳。就餐座位應保持一定距離，提倡使用公勺公筷，鼓勵分餐。點菜時要適量，拒絕鋪張，踐行“光盤”行動。如果飯菜吃不完，方便儲存的菜肴和主食應打包帶走，減少食物浪費。

二、牢記食品安全五大要點

要選擇新鮮干凈食材，可適量儲備耐貯存食材，盡量不購買、儲存易腐變質的食材。在家做飯之前、期間和之后，都要用干凈流動的水洗手，廚房用具用后要及時清洗或消毒；處理生食和熟食的用具或盛具要分開。加工食物時，要燒熟煮透。

三、規范購買節日食品

購買食品時請注意查看產品外包裝上的企業名稱、生產許可證號、生產日期、保質期、配料表、廠址、聯系方式等信息是否齊全、清晰，切勿購買無生產日期、無生產廠家、無質量合格證明的“三無”食品。堅決做到不采購、不接收、不食用野生動物，不購買未經檢驗檢疫或來源不明的畜禽肉。

當您在購買食品或餐飲消費過程中發現食品安全問題，請索取并留存消費票據等憑證，作為維權的重要證據。當您的權益受到損害時，請撥打12315投訴舉報電話。

（湖北隨州市市場監管局 李鳳玲）