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中國質量新聞網訊 為加強中高考期間餐飲服務食品安全監管工作，有效應對餐飲服務食品安全風險，防止集體食物中毒事件發生，2021年6月4日上午，廣西柳州市柳江區市場監管局執法人員于高考前夕對轄區內的柳江中學、柳江區實驗高中等四個高考考點食堂開展餐飲服務食品安全專項檢查，護航中高考。
執法人員對被檢單位原料進貨查驗、員工晨檢、餐飲具消毒、食品留樣等工作做了相應檢查，與被檢單位簽訂了食品安全承諾書。經現場檢查，考點學校食堂各項食品安全管理制度健全，后廚干凈整潔，各種原材料采購等也符合食品安全相關要求，對于現場檢查中發現的問題，執法人員均已下達責令改正通知書，限期整改，以確保中高考期間食品安全，保障中高考順利進行。
今年中高考期間，柳江區市場監管局將繼續加強對轄區內涉考單位巡回監督檢查，選派執法人員提前進駐學校食堂、賓館，審核每日食譜，對食品的進貨渠道逐一審查，嚴禁為考生提供貝類海產品、豆制品、熟肉制品、剩飯剩菜及涼拌菜等高風險食品以及野生黃花菜、發芽土豆等禁止使用的產品，及時發現并消除餐飲服務食品安全隱患，保障考生飲食安全。（陶靈）
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