中國質量新聞網訊 12月27日，一位身穿白色羽絨服的女士拿著錦旗到甘肅省隴西縣鞏昌鎮市場監督管理所執意尋找“鞏昌所第二片區”工作人員，她激動地說：“第二片區的工作人員細心負責，指導我改進豆腐坊，現在豆腐坊從進料到豆腐制作完成，各方面都特別好，不像以前我經常要跑來跑去…”

把心思集中到“想干事”上。隨著年初安排的小作坊提升工作陸續開展，該女士經營的隴西縣某豆腐坊被列入提升范圍。由于豆腐坊是家庭經營，經營場所難免與日常生活場所混合，環境衛生臟、亂、差，食品安全得不到保障，又因經營者文化程度不高，對主體責任落實的重要性認識不夠，導致經常與監管人員“躲貓貓”，只要有檢查，就立刻關門。這樣，豆腐坊基本處于“脫管”狀態。今年以來，對小作坊的監督效力進行梳理，查找問題，把心思集中到怎樣干才好，著力解決類似問題。

把精力投入到“干實事”上。目前是隴西臘肉腌制的季節，為防止部分經營戶采用“土硝鹽”等不合格鹽腌制臘肉，該所組織骨干力量對16家臘肉小作坊開展“保姆式”監管，從生肉的購進到鹽的選用、腌制場所環境衛生、人員健康狀況等細枝末節進行全面監督檢查。真正把精力集中投入到群眾反映強烈、監管有漏洞的問題上，確保廣大人民群眾吃上“放心”臘肉。

把目標鎖定到“干成事”上。為進一步強化食品安全監管，營造安全、放心的食品消費環境，充分發揮“榜樣”的力量，樹立良好的小作坊經營示范單位形象，對轄區59家小作坊進行規范提升工作，年內提升8家，評選上報2家省級示范食品小作坊、2家市級示范食品小作坊。通過此次評選，為小作坊經營者樹立目標，更好的規范其生產經營行為，鼓勵更多小作坊干在實處，走在前列，勇立潮頭，作出表率。（供稿：甘肅省市場監管局）