第九期——市場監管知識百問百答：

—— 中國品牌與防偽傳媒矩陣編輯部整理和編輯了本期共計80個知識問答，供市場監管人員及企業等相關人員學習。

732

我國的四種環保節能標志是哪些？

答：目前國內關于產品環保、節能的標志有4類，分別是： 十環標志 （中國環境標志I型）、中國環境標志II型、節能標志、能效標識。其中，除了能效標識為國家強制企業執行外，其余的標志都屬于企業的自選項目。

733

什么是十環標志？

答：十環標志是中國環境標志的簡稱，又叫Ⅰ型環境標志。它是一種產品的證明性商標，企業可自由選擇是否申請認證。得到認證，表明該產品不僅質量合格，而且在生產、使用和處理處置過程中符合環境保護要求，與同類產品相比，具有低毒少害、節約資源等環境優勢。

734

什么是中國環境標志II型？

答：環境標志II型是II型環境標志認證。II型環境標志是以企業為主、以聲明為準繩的第三方評審體系。

735

電梯的維保周期是多長？

答：電梯應當至少每15天進行一次清潔、潤滑、調整和檢查。

736 電梯發生困人時，電梯維保單位應該在多長時間內到達現場？

答：30分鐘內。

737

電梯的維保分為哪些？

答：電梯的維保分為半月、季度、半年、年度維保。

738

哪種細菌與食品安全關系密切？

答：能引起食物中毒的致病菌，如沙門氏菌、大腸桿菌、副溶血弧菌、葡萄球菌;能引起腸道傳染病的致病菌，如霍亂弧菌;能引起人畜共患疾病的致病菌，如炭疽桿菌。

739

哪種真菌與食品安全關系密切？

答：主要是黃曲霉毒素，其毒性非常強，對人和動物肝、腎臟有很大危害。人類攝入被該毒素污染食品可誘發原發性肝癌、胃癌、肺癌等。黃曲霉毒素主要在霉變花生、玉米中存在。

740

怎樣保存糧食等食品原料？

答：糧食等食品原料要在干燥、通風處保存，避免蟲、鼠侵害和受潮發霉。

741 特種設備使用單位“三落實、兩有證、一檢驗、一預案”指的是什么？

答：落實管理機構、落實責任人員、落實管理制度；特種設備要有使用登記證、作業人員要有上崗證；依法進行檢驗；有特種設備事故應急措施和救援預案。

742

作業人員是否持有特種設備作業人員證才能上崗？

答：是。

743

特種設備作業人員證幾年復審一次？

答：四年。

744

什么是纖維制品？

答：《纖維制品質量監督管理辦法》所稱的纖維制品是指以天然纖維和化學纖維為主要原料，經一定工藝加工而成的制品。生活中常見的纖維制品有：防寒服、羽絨服、被褥、枕頭、靠墊、學生服、紡織面料等。

745

什么是絮用纖維？

答：用于填充、鋪墊的天然纖維、化學纖維及其加工成的絮片、墊氈等的統稱。例如：羊毛絮片。

746

什么是絮用纖維制品？

答：絮用纖維制品是指以天然纖維、化學纖維及其加工成的絮片、墊氈等作為填充物、鋪墊物的制品。包括生活用絮用纖維制品和非生活用絮用纖維制品。

747

經營者在生產經營活動中，應當遵循哪些原則？

答：應當遵循自愿、平等、公平、誠信的原則，遵守法律和商業道德。

748 經營者在交易活動中，可以向交易相對方支付折扣，或者向中間人支付傭金嗎？

答：可以以明示方式向交易相對方支付折扣，或者向中間人支付傭金。經營者向交易相對方支付折扣、向中間人支付傭金的，應當如實入賬。接受折扣、傭金的經營者也應當如實入賬。

749

《反不正當競爭法》所稱的商業秘密是指？

答：是指不為公眾所知悉、具有商業價值并經權利人采取相應保密措施的技術信息、經營信息等商業信息。

750

纖維含量是指什么？

答：纖維成分含量指紡織材料的纖維種類及各種類的比例，如棉、化纖等，是決定使用性能的重要指標之一。

751

纖維制品質量應當符合哪些要求？

答：（一）不存在危及人身、財產安全的不合理危險，有保障人體健康和人身、財產安全的國家標準、行業標準的，應當符合該標準；（二）具備產品應當具備的使用性能，但是，對產品存在使用性能的瑕疵作出說明的除外；（三）符合在產品或者其包裝上注明采用的產品標準，符合以產品說明、實物樣品等方式表明的質量狀況。

752 禁止生產、銷售以及在經營性服務或者公益活動中使用哪些纖維制品？

答：（一）不符合保障人體健康和人身、財產安全的國家標準、行業標準的；（二）摻雜、摻假，以假充真，以次充好的；（三）以不合格產品冒充合格產品的；（四）偽造、冒用質量標志或者其他質量證明文件的；（五）偽造產地，偽造或者冒用他人的廠名、廠址的。

753

是不是所有網店都需要辦理營業執照？

答：對于個人網店，除非符合電商法規定的5種例外情形，否則都應當辦理市場主體登記。

5種例外情形：個人銷售自產農副產品（賣自家土雞蛋）；個人銷售家庭手工業產品（賣自己做的窗花剪紙）；個人利用自己的技能從事無須取得許可的便民勞務活動（自己提供的裁剪褲腳服務）；零星小額交易活動（目前還沒細則規定多少額度算零星小額，需等待進一步通知）；依照法律、行政法規不需要進行登記的。

754 是不是以后網上賣東西都要營業執照？不辦理就不能開店？

答：目前由于電商法還沒有明確“零星小額交易活動”的額度問題，因此許多零星交易的小賣家依舊可以不用辦理營業執照就能開店。但為了規避未來政策實施后不必要的麻煩，還是建議盡快辦理，防范于未然。因為即使國家、第三方平臺都放行，仍然會有許多職業“差評師”、“打假人”盯著不辦照的網店投訴勒索。

755

沒有實體店能辦理營業執照嗎？

答：能！沒有實體經營場所的經營者可使用“網絡經營場所”登記。只需帶上《網絡經營場所使用證明》（到各個平臺下載）、身份證明和《個體工商戶登記注冊申請書》等材料前往辦照。

756 《食品安全法》對食品生產經營者的主體責任有哪些規定要求？

答：要求健全落實企業食品安全管理制度；強化生產經營過程的風險控制；增設食品安全自查和報告制度。

757

小餐飲的定義是什么？

答：是指有固定經營門店，從業人員少、條件簡單，從事餐飲服務的小餐館、小吃店、小飲品店等個體經營者。

758

如何控制農藥對食品的污染？

答：（1）防止食品污染：正確使用農藥可減少農藥的殘留，特別是注意農藥的使用時間和使用次數對農藥殘留影響大，應堅決貫徹休藥期，并積極開展抗蟲品種的培育和生物防蟲工作；（2）清除食品中殘留農藥：通過加工、淘洗、烹調等過程可以降低食品中的農藥殘留。

759

食品經營許可證的有效期為多久？

答：五年。

760

食品生產許可證的有效期為多久？

答：五年

761

食品安全是什么？

答：食品無毒、無害，符合應當有的營養要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。

762

食品中的三大致癌物是什么？

答：亞硝胺類、苯并芘和黃曲霉素。亞硝胺類主要存在于咸魚、咸肉等腌制的動物性食物中；苯并芘主要存在于煙熏和烘烤食品中；黃曲霉素存在于發霉的玉米、花生米、谷類等糧食類中。

763

食品中的“四大殺手”是什么？

答：吊白塊、雙氧水、甲醛和硫黃。這都是用來防腐、漂白的添加劑。不法商家會在食物腐敗變質時使用，將顏色漂白。

764

食品標簽的主要內容是什么？

答：食品名稱、配料表、質量等級（適用時）、凈含量、固形物含量、產品標準、食品生產許可證編號、生產日期或批號、保質期限、廠名、廠址。

很多人看食品標簽可能只關注食品名稱，其實看名稱只是一個方面。關鍵要看配料表。配料表中，寫在最前面的，是含量最高的，寫在最后面的，是含量最低的。另外還有一個營養成分表，包括能量、蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈉五個內容。買食品時，注意選擇鈉的含量不要超過10%的食品。否則經常吃，容易出現高血壓。廠名、批號、生產日期，一定要有。至于固形物，是飲料中才有的。

765 經營者與消費者采用格式條款訂立合同的，經營者不得在格式合同中免除自己的哪些責任？

答：（一）造成消費者人身傷害的責任；

（二）因故意或者重大過失造成消費者財產損失的責任；

（三）對提供的商品或者服務依法應當承擔的保證責任；

（四）因違約依法應當承擔的違約責任；

（五）依法應當承擔的其他責任。

766 經營者與消費者采用格式條款訂立合同的，經營者不得在格式合同中加重消費者哪些責任？

答：（一）違約金或者損害賠償金超過法定數額或者合理數額；

（二）承擔應當由格式條款提供方承擔的經營風險責任；

（三）其他依照法律法規不應由消費者承擔的責任。

767 經營者與消費者采用格式條款訂立合同的，經營者不得在格式合同中排除消費者的哪些權利？

答：（一）依法變更或者解除合同的權利；

（二）請求支付違約金的權利；

（三）請求損害賠償的權利；

（四）解釋格式條款的權利；

（五）就格式條款爭議提起訴訟的權利；

（六）消費者依法應當享有的其他權利。

768

什么是計量？

答：計量是實現單位統一、保障量值準確可靠的活動。具有 4個特點：準確性、一致性、溯源性、法制性。

769

計量與測量的區別是什么？

答：測量是為確定量值而進行的全部操作。是對非量化事物的量化過程，用數據描述事物。 計量是為了保證測量結果的準確可靠而進行的一系列活 動，涉及整個測量領域，并按法律規定，對測量起著指導、監督、保證的作用。測量并不必須具備計量的四個特征。而計量屬于測量的一種，源于測量而嚴于一般測量。

770

為什么說計量與我們的生活息息相關？

答：計量和我們的安全、健康、日常生活息息相關。從農貿市場、超市、餐飲業等在用的電子秤、流量計到眼鏡店、醫院等涉及的驗光儀、血壓計、血糖儀等診療計量器具，計量已滲透到日常生活的方方面面。常用的電子秤、水表、電表、燃氣表，以及出租車上使用的計價器、加油站使用的加油機等都屬于計量的范疇。計量工作在工業、農業、商業、交通運輸業等國民經濟各個領域更是發揮著重要作用。

771

什么是“質量月”活動？

答：“質量月”活動是在中國國家質量工作行政主管部門的倡導和部署下，聯合國家相關部門并發動廣大企業和全社會積極參與的全國范圍內的質量專題活動，旨在提高全民質量意識和質量水平。 質量月活動始于1978年，每年9月份開展，為期一個月。

772

2020年全國“質量月”活動的主題是什么？

答：建設質量強國 決勝全面小康。

773

首席質量官是什么？

答：首席質量官(Chief Quality Officer，CQO)，又稱質量總監 ，作為企業中的第一質量人，CQO是企業戰略小組的關鍵一員，負責創建以品質為核心的企業文化，塑造企業質量競爭力。

774

企業出現哪些情形會被列入經營異常名錄？

答：企業出現以下情形之一應列入經營異常名錄：一、未按照《企業信息公示暫行條例》第八條規定的期限公示年度報告的；二、未依照《企業信息公示暫行條例》第十條規定的期限內公示有關企業信息的；三、公示企業信息隱瞞真實情況、弄虛作假的；四、通過登記的住所或者經營場所無法聯系的。

775

企業因忘記年報被列入異常名錄如何移出？

答：根據《企業信息公示暫行條例》和《經營異常名錄管理暫行辦法》規定，您所在企業應在“國家企業信用信息公示系統”公示該年度年報后，向登記地市場監管局申請移出經營異常名錄。

776 企業更換辦公場所后，因地址失聯被列入異常名錄如何移出？

答：根據《企業信息公示暫行條例》和《經營異常名錄管理暫行辦法》規定，您所在企業應當向市場監管局申請移出異常名錄，并提交已辦理住所或者經營場所變更登記的證明材料，或通過其登記的住所或者經營場所可以重新取得聯系的證明材料。

777

商標注冊申請人的范圍是什么？

答：（1）自然人、法人或者其他組織對其生產、制造、加工、揀選或者經銷的商品，需要取得商標專用權的，應當向商標局申請商品商標注冊。自然人、法人或者其他組織對其提供的服務項目，需要取得商標專用權的，應當向商標局申請服務商標注冊。（2）兩個以上的自然人、法人或者其他組織可以共同向商標局申請注冊同一商標，共同享有和行使該商標專用權。（3）外國人或者外國企業在中國申請商標注冊和辦理其他商標事宜的，應當委托具有商標代理資格的組織代理。

778

商標注冊申請的審查內容有哪些？

答：（1）形式審查，根據《商標法實施條例》（2002）第18條的規定，形式審查主要集中在兩個方面：一是申請手續是否齊備，二是申請書件是否按照規定填寫。（2）實質審查，根據商標局的有關文件規定，實質審查主要集中在三個問題上：商標是否具有顯著特征，是否違反《商標法》的禁用條款，是否與在先權利發生沖突。

779

申請注冊的商標應具備哪些條件？

答：（1）商標的構成要素必須具有顯著特征，便于識別（2）申請注冊的商標不得使用法律所禁止使用的文字、圖形。

780

怎么表示強制性國家標準編號？

答：強制性國家標準編號由強制性國家標準代號GB、順序號和年代號構成。

781

怎么表示地方標準編號？

答：地方標準編號是由地方標準代號DB、省、自治區、直轄市行政代碼前兩位、順序號和年代號構成。如：陜西省地方標準編號是DB61/T--- — 2020。

782

企業標準高于強制性國家標準嗎？

答：是的。按照《標準化法》規定，企業標準的技術要求不得低于強制性國家標準的相關技術要求。國家鼓勵企業制定高于推薦性標準相關技術要求的企業標準。

783

對未經許可擅自配置使用大型醫用設備的，如何處理？

答：未經許可擅自配置使用大型醫用設備的，由縣級以上人民政府衛生計生主管部門責令停止使用，給予警告，沒收違法所得;違法所得不足1萬元的，并處1萬元以上5萬元以下罰款;違法所得1萬元以上的，并處違法所得5倍以上10倍以下罰款;情節嚴重的，5年內不受理相關責任人及單位提出的大型醫用設備配置許可申請。

784 對提供虛假資料或者采取其他欺騙手段取得醫療器械有關證件的，如何處理？

答：提供虛假資料或者采取其他欺騙手段取得醫療器械注冊證、醫療器械生產許可證、醫療器械經營許可證、大型醫用設備配置許可證、廣告批準文件等許可證件的，由原發證部門撤銷已經取得的許可證件，并處5萬元以上10萬元以下罰款，5年內不受理相關責任人及單位提出的醫療器械許可申請。

785 對偽造、變造、買賣、出租、出借相關醫療器械許可證件的，如何處理？

答：偽造、變造、買賣、出租、出借相關醫療器械許可證件的，由原發證部門予以收繳或者吊銷，沒收違法所得;違法所得不足1萬元的，處1萬元以上3萬元以下罰款;違法所得1萬元以上的，處違法所得3倍以上5倍以下罰款;構成違反治安管理行為的，由公安機關依法予以治安管理處罰。

786

哪些具有保健功能的食品可以使用保健食品標志？

答：凡聲稱具有保健功能的食品必須經衛生部審查確認。對審查合格的保健食品發給《保健食品批準證書》，獲得保健食品批準證書的食品，可以使用保健食品標志。

787 保健食品標簽、說明書必須符合國家有關標準和要求，并標明哪些內容？

答：保健作用和適宜人群、使用方法和適宜的食用量、貯藏方法、功效成分和名稱及含量、保健食品批準文號、保健食品標志。

788

以酒為載體的保健食品，每日食用量不超過多少？

答：100ml。

789

醫療、藥品、醫療器械廣告不得含有哪些內容？

答：(一)表示功效、安全性的斷言或者保證;(二)說明治愈率或者有效率;(三)與其他藥品、醫療器械的功效和安全性或者其他醫療機構比較;(四)利用廣告代言人作推薦、證明;(五)法律、行政法規規定禁止的其他內容。

790

哪些情形不得設置戶外廣告？

答：(一)利用交通安全設施、交通標志的;(二)影響市政公共設施、交通安全設施、交通標志、消防設施、消防安全標志使用的;(三)妨礙生產或者人民生活，損害市容市貌的;(四)在國家機關、文物保護單位、風景名勝區等的建筑控制地帶，或者縣級以上地方人民政府禁止設置戶外廣告的區域設置的。

791 有下列行為之一的，由市場監管部門責令停止發布廣告，對廣告主處十萬元以下罰款：

答：(一)廣告內容違反本法第八條規定的;(二)廣告引證內容違反本法第十一條規定的;(三)涉及專利的廣告違反本法第十二條規定的;(四)違反本法第十三條規定，廣告貶低其他生產經營者的商品或者服務的。

792

公司名稱的含義？

答：公司名稱是用文字形式表示的，一公司區別于其他公司單位的特定化標志具有標志性、排他性、說明性、地域性和可選擇性特征。

793

公司名稱的構成？

答：根據我國《公司法》《企業名稱登記管理條例》及其他相關法律、法規的規定，公司名稱應由四部分組成:

（1）行政區劃，公司名稱的行政區劃是本公司所在地縣級以上行政區劃的名稱或地名。

（2）字號，字號是公司名稱的最重要的核心組成部分，也是公司名稱中與其他公司名稱相區別的特有部分和主要標志。字號一般應由兩個以上的漢字組成，其內容由當事人自主選擇確定。

（3）行業，公司名稱中應標明公司業務范圍的主營行業，如“商貿”、“服裝”、“電子”等。

（4）組織形式，我國《公司法》第八條規定:依照本法設立的有限責任公司，必須在公司名稱中標明有限責任公司或者有限公司字樣。

794

公司名稱的字號不得包含哪些內容和文字？

答：字號不得包含下列內容和文字: ①有損國家、社會公共利益的; ②可能對公眾造成欺騙或誤導的; ③外國國家名稱、國際組織名稱; ④政黨名稱、黨政機關名稱、群眾組織名稱、社會團體名稱; ⑤漢語拼音字母(外文名稱除外)、數字以及其他法律、法規規定禁止使用的內容和文字(馳名商標等)。

795

什么是抗生素？

答：是用于治療各種細菌感染或抑制致病微生物感染的藥物。不僅對細菌、霉菌等“菌”類致病微生物具有抑殺作用，而且對衣原體、支原體、螺旋體等其他致病微生物及惡性腫瘤細胞也有良好的抑殺作用，青霉素、鏈霉素、羅紅霉素等都屬于抗生素。

796

什么是假藥？

答：有下列情形之一的為假藥:（一）藥品所含成份與國家藥品標準規定的成份不符；（二）以非藥品冒充藥品或者以他種藥品冒充此種藥品；（三）變質的藥品；（四）藥品所標明的適應癥或者功能主治超出規定范圍。

797

什么是劣藥？

答：（一）藥品成份的含量不符合國家藥品標準；（二）被污染的藥品；（三）未標明或者更改有效期的藥品；（四）未注明或者更改產品批號的藥品；（五）超過有效期的藥品；（六）擅自添加防腐劑、輔料的藥品；（七）其他不符合藥品標準的藥品。

798

為什么使用食品添加劑是有必要的？

答：實際上，不使用防腐劑具有更大的危險性，這是因為變質的食物往往會引起食物中毒的疾病。另外，防腐劑除了能防止食品變質外，還可以殺滅黃曲霉素菌等產毒微生物，這無疑是有益于人體健康的。

799

食品添加劑的安全用量是參照哪個標準？

答：對健康無任何毒性作用或不良影響的食品添加劑用量，用每千克每天攝入的質量(mg)來表示，參照GB 2760-2011 食品安全國家標準食品添加劑使用標準。

800

菌落總數的概念是什么？

答：菌落總數是指示性微生物指標，用以反映食品的衛生狀況。菌落總數超標的原因，可能是生產企業所使用的原輔料初始菌落數較高，也可能是生產加工過程中衛生條件控制不嚴格，還可能與產品包裝密封不嚴、儲運條件控制不當等有關。

801

什么是有機產品認證？

答：有機產品認證指來自有機生產體系，根據有機產品生產要求和相應的標準生產加工的，并通過合法的有機產品認證機構認證產品。國內市場的有機產品已涉及蔬菜、茶葉、大米、雜糧、水果、蜂蜜、中藥材、水產品、畜禽產品等20多個大類500多個品種。

802

中國唯一的認可機構是哪一家？

答：中國合格評定國家認可委員會（duChinaNational Accreditation Service for Conformity Assessment，CNAS）是根據《中華人民共和國認證認可條例》的規定，由國家認證認可監督管理委員會批準設立并授權的國家認可機構，統一負責對認證機構、實驗室和檢查機構等相關機構的認可工作。

803

CCC標志是什么？

答：我國強制性認證標志名稱為“中國強制認證”，英文名稱是“China CompulsoryCertification”，英文縮寫為“CCC”。CCC標志分為不同認證產品，在CCC標志基本圖案的右部印制認證產品種類標注進行區分，由代表認證種類英文單詞縮寫字母組成。其中“S”代表“安全認證”、“EMC”代表“電磁兼容認證”、“S&E”代表“安全與電磁兼容認證”、“F”代表“消防產品認證”。

804

客運索道是安全的交通工具嗎？

答：客運架空索道是非常安全的交通運輸工具，據統計，索道的安全性優于汽車、火車、飛機、輪船等其他交通工具。我國為了保證索道的安全運行，制定了客運索道安全規范，還設立了“國家客運架空索道安全監督檢驗中心”，專門負責對索道安全進行監督檢驗和管理。每建設一條客運索道都要經過嚴格的審批程序，并且對索道的設計、制造、安裝、維修、檢驗、人員培訓、安全管理都備有嚴格的規章制度。

805

特種設備作業人員包括哪些？

答：鍋爐、壓力容器、電梯、起重機械、客運索道、大型游樂設施、場（廠）內專用機動車輛的作業人員及其相關管理人員統稱為特種設備作業人員。

806 特種設備使用單位應當建立特種設備安全技術檔案。安全技術檔案應當包括哪些內容？

答：（1）特種設備的設計文件、制造單位、產品質量合格證明、使用維護說明等文件以及安裝技術文件和資料。（2）特種設備的定期檢驗和定期自行檢查的記錄。（3）特種設備的日常使用狀況記錄。（4）特種設備及其安全附件、安全保護裝置、測量調控裝置及有關附屬儀器儀表的日常維護保養記錄。（5）特種設備運行故障和事故記錄。（6）高耗能特種設備的能效測試報告、能耗狀況記錄以及節能改造技術資料。

807

什么是食源性疾病？

答：是指通過攝食進入人體的各種致病因子引起的，通常具有感染或中毒性質的一類疾病。

808

什么是食品污染？

答：食品污染是指食品受到有害物質的侵襲，致使食品的質量安全性、營養性或感官性狀發生改變的過程。隨著科學技術的不斷發展，各種化學物質的不斷產生和應用，有害物質的種類和來源也進一步繁雜，食品污染大致可分為生物性污染、化學性污染及放射性污染三大類。

809

食物中毒有哪些特點？

答：在一起吃飯的人中，有多人同時發病;從吃完飯到發病，間隔時間較短，也可幾個小時;發病的人同吃過同一食物，出現相同或相似的癥狀，大多以嘔吐、腹痛、腹瀉等急性胃腸道癥狀為主。

810

廢棄物暫存設施有哪些要求？

答：（1）食品處理區設存放廢棄物或垃圾的容器。廢棄物容器與加工容器有明顯區分的標識。（2）廢棄物容器配有蓋子，以堅固及不透水的材料制造，內壁光滑便于清洗。專間內的廢棄物容器蓋子為非手動開啟式。

811

食用農產品市場銷售是指什么？

答：是指通過集中交易市場、商場、超市、便利店等銷售食用農產品的活動。

812

集中交易市場是指什么？

答：銷售食用農產品的批發市場和零售市場（含農貿市場）。

來源：榆林市市場監管||整理編輯：《中國品牌與防偽》融媒體編輯部