根據上海市委、市政府關于做好群眾基本生活保障和生活物資供應的決策部署，助力打贏大上海保衛戰，即日起，上海市場監管部門在全市范圍內開展“守安全、穩價格”專項行動。

加強重點供餐單位分類分級監管，讓保障重點人群膳食“供得上，吃得安”。加強對方艙醫院和隔離點集中供餐的采購、加工、分裝、供應各個環節、各個流程食品安全監管。對重點供餐單位實施分類分級監管。

繼續加強與衛生健康委、合作交流辦等部門協調溝通，掌握方艙醫院、隔離點和援滬醫療隊供餐動態，落實方艙、隔離點運維單位的食品安全管理責任；繼續參照重大活動食品安全保障工作要求，實施分類分級管理，對供餐單位采取“視頻巡查+現場巡查+企業自查”等組合方式監管，其中對供應方艙醫院的盒飯企業還實施駐場監管。督促指導企業加強食品加工過程管理。

加強對采購、加工、分裝、供應等環節，以及盒飯溫度和配送時間關鍵點控制，確保食品安全。同時，針對盒飯供應依然緊張局面，繼續采取幫扶企業復工復產、支持擴大產能、支持征用集體食堂等措施，引導市場進一步提升供餐保障能力。

加大保供領域食安執法力度，讓市民“領得放心，吃得安心”。上海市場監管部門會同商務等部門，不斷完善工作機制，加強政府保供食品安全檢查，從嚴從快打擊食品安全違法行為。與相關部門開展食品安全查驗。

繼續加強與商務部門、街鎮、發放組織者的對接機制，做好保供食品供應商經營資質查驗。對沒有經營資質、證照不符、嚴重違法失信的，予以“一票否決”。督促企業落實主體責任。嚴格督促食品生產經營企業按照要求做好食品采購、運輸、貯存、分發等全程管控和記錄，確保所有食品可以追溯。督促發放組織者和食品供應商確保退換貨有足夠備份和預案。

對食品安全違法行為“零容忍”，發現一起查處一起。對嚴重違法或屢查屢犯的，實施頂格處罰，直至吊銷許可證；對故意違法、性質惡劣、后果嚴重的，還應追究企業法定代表人、主要負責人等相關責任人員的法律責任。構成犯罪的，及時移交司法機關處理。

加碼線上線下執法力度，讓老百姓感受到“菜籃子”穩穩的。把執法力量放在價格問題反映最為集中最為普遍的地方，持續關注主副食品等重要民生商品以及口罩、消毒液等防疫物資價格情況的基礎上，加強對母嬰用品、常用藥品、日常生活必需品等價格監管。

加強與商務部門溝通銜接，及時掌握保供企業和開業商戶名單，對線下開業的，加強現場巡查，督促經營者及時整改不規范價格行為。對于線上經營的，要加強網上巡查。加強提醒告誡，進一步加強對保供企業、網絡平臺、個體工商戶、團購組織者和經營者的提醒告誡，做好與哄抬價格、價格欺詐、明碼標價等相關的價格法律法規解讀，促進經營者更好落實主體責任，主動開展自查自糾。

加大對社區團購的執法力度，對于無正當理由限制或者變相限制團購，存在哄抬價格、囤積居奇、以次充好、未明碼標價等違法行為的，依法予以查處。涉及代購物資詐騙、擾亂市場秩序等犯罪行為的，及時移送公安部門。（霍一夫）