中國質量新聞網訊 為進一步規范網絡餐飲服務經營行為，有效預防和控制外賣食品配送中的風險，保障人民群眾飲食安全，近日，河北省承德市市場監督管理局以食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動為契機，在全市范圍推廣使用網絡餐飲服務“食安封簽”。

承德市市場監督管理局副局長吳志峰、雙橋區市場監督管理局副局長程彩云、餐飲企業代表、餓了么平臺負責人、外賣小哥代表出席了啟動儀式。

承德市市場監督管理局餐飲科科長張蕓主持儀式并宣讀《承德市關于在全市餐飲外賣環節推廣使用“食安封簽”告知書》，提示入網餐飲服務單位至少要在外賣餐食的最大包裝使用一個“食安封簽”，外賣配送人員標簽破損可拒送，消費者標簽破損可拒收。餐飲單位代表及外賣平臺代表分別作表態發言。  

承德市市場監督管理局副局長吳志峰講話并宣布活動正式啟動。他強調：推廣使用“食安封簽”，是督促網絡訂餐平臺、入網餐飲服務提供者落實主體責任的一種監督手段，也是有效發揮網絡食品安全監管的新思路、新途徑和新探索。各級市場監管部門、網絡餐飲平臺單位和入網餐飲單位要同心聚力，共同守護餐飲食品安全。建立市場監管部門主導，平臺主體推進，餐飲企業積極參與，外賣配送員、消費者監督的工作機制，確保“食安封簽”使用工作高質量推進。同時通過多種形式，對外賣“食安封簽”進行宣傳，營造人人關心、人人參與網絡食品安全監管的良好氛圍。

隨后，承德市市場監督管理局向全市入網餐飲單位免費投放定制的首批20萬份外賣“食安封簽”，保障網絡訂餐“最后一公里”的安全。此舉拉開了該市全面推廣使用外賣“食安封簽”的序幕。

首批20萬份“食安封簽”具備一次性使用、開啟即損壞且無法恢復原狀的性能，每單餐飲外賣食品在交給配送人員前，餐飲單位需按規范要求，在餐飲外賣食品包裝封口處正確粘貼“食安封簽”，并保證牢固、有效。

下一步，承德市市場監督管理局將不斷加大網絡訂餐監管力度，加大食品安全的宣傳和引導，鼓勵和推動入網餐飲單位參與使用“食安封簽”，形成食安封簽送達常態化，讓食安小封簽，真正發揮食安大保險的作用。（通訊員 張蕓 褚玉娟）