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中國質量新聞網訊 近日來，湖北省谷城縣市場監管局圍繞新老師生入學食品安全易發高風險時期，組織專班對中小學、幼兒園食堂及周邊餐飲單位開展了食品安全檢查。
一是摸清底數，加強隱患排查。按照《谷城縣市場監督管理局2022年秋季校園及周邊食品安全保障工作方案》要求，結合日常監管掌握的底數，組織紫金、趙灣、五山等山區基層監管所開展校園及周邊食品安全檢查專項檢查。督促學校食堂、學校周邊食品經營者嚴格落實食品安全主體責任，嚴格執行進貨查驗制度和索證索票制度，食堂從業人員健康體檢制度，對未通過核酸檢測的人員一律不得上崗，嚴查過期食品和“三無食品”“山寨食品”。
二是組織培訓，強化責任意識。為加強食品經營者為食品安全第一責任人意識，提升從業人員實操能力，各基層監管所組織轄區學校分管食品安全負責人、食堂管理員、食堂從業者參加食品安全相關知識培訓，宣傳食品安全相關法律法規，督促從業者嚴格按照《食品安全法》及相關操作規范進行操作，提高從業人員法治意識，確保校園食品安全責任落到實處。
下一步，湖北省谷城縣市場監管局將常態化組織校園餐飲食品安全培訓，督促各校開展食品安全日常自查，嚴格落實陪餐、留樣制度，同時推動“互聯網+明廚亮灶”監管平臺高效運轉，做到良好規范操作，確保校園食品安全責任落到實處，確保校園師生吃得放心、用得放心。（湖北省谷城縣市場監管局 俞遠奎 陳俊杰）
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