中國質量新聞網訊 為全面加強秋季學校食堂及校園周邊食品安全監管，防止發生食源性疾病暴發事件，全力守護廣大師生生命健康，近日安徽省臨泉縣關廟市場監管所聯合開展秋季學校食堂及校園周邊食品安全專項檢查，全面排查食品安全隱患。

一是壓實主體責任。督促轄區中小學校、幼兒園園長和校園周邊食品銷售、餐飲服務單位負責人牢固樹立食品安全第一責任人意識，增強食品安全政治站位，加強食品安全風險管控力度，嚴格落實食品安全管理制度，對照《校園食品安全風險隱患問題自查清單》《校園及周邊食品銷售者風險隱患問題自查表》開展自查自糾，全面開展風險隱患排查,及時整改發現問題。

二是加強監督檢查。聯合中心校對轄區中小學校和幼兒園食堂開展“翻箱倒柜”式現場檢查，做到監督檢查全覆蓋。按照信息公示區、原料貯存區、粗加工區、專間、烹飪區、就餐區、餐具清洗消毒區等開展全面檢查，重點檢查食品原料采購、冷藏存儲設施使用、食品留樣等環節。對學校內部及校園周邊超市、食雜店和餐飲服務單位開展全面檢查，查看證照是否齊全有效，是否超范圍經營，是否履行進貨查驗和查驗記錄義務，是否銷售“三無”食品和假冒偽劣、過期變質等不合格食品，對檢查中發現的問題，立即下達《責令整改通知書》，限期整改到位，對違法違規行為，依法嚴肅查處。

三是強化宣傳教育。結合學校秋季開學，聯合中心校對轄區中小學校和幼兒園食堂從業人員，特別是食品安全管理人員加強業務培訓，講授《食品安全法》及其實施條例、《餐飲服務食品安全操作規范》等法律法規要求，講解防控食品中毒的基本常識，提高食品安全管理員風險管控能力。組織開展“食品安全進校園”宣傳活動，加強對學生和教師的食品安全知識宣傳，提高食品安全防范意識，為廣大師生上好食品安全秋季開學第一課，努力營造良好的共治氛圍。（王立新）