中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊（張東）9月19日開始，成都市普通中小學(xué)(幼兒園)有序返校復(fù)學(xué)。為了讓家長們放心，連日來，四川天府新區(qū)市場監(jiān)管局聚焦秋季開學(xué)期間食品安全問題，對天府四中等學(xué)校開展檢查，并聯(lián)合新區(qū)社區(qū)治理和社事局、新興街道市場監(jiān)管所，對白沙小學(xué)食堂改造情況進行督查。

在檢查過程中，執(zhí)法人員重點查看學(xué)校食品安全制度落實情況、學(xué)校食堂食品安全管理情況、大宗食品及原料等落實進貨查驗制度情況及人員管控、環(huán)境清潔消毒、通風(fēng)換氣、分餐錯峰用餐等落實情況。對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員已全部督促校方及時整改。

“開學(xué)期間，大家要抓好食品安全工作，為孩子們提供良好的學(xué)習(xí)環(huán)境。”執(zhí)法人員要求，各學(xué)校要切實履行食品安全主體責任，提升應(yīng)急處置能力，堅決堵住食品安全風(fēng)險漏洞，嚴格落實食堂安全和營養(yǎng)健康的管理規(guī)定，全力以赴抓好食品安全質(zhì)量關(guān)，守護廣大師生“舌尖上的安全”。

興隆街道市場監(jiān)管所執(zhí)法人員重點對學(xué)校食品安全制度落實情況、食堂食品安全管理情況、食品及原料等落實進貨查驗制度情況、制止食品浪費行為落實情況、學(xué)校疫情防控相關(guān)要求落實情況等方面進行檢查；同時對校園周邊經(jīng)營單位是否存在向未成年人售酒、是否在學(xué)校周邊設(shè)置售酒網(wǎng)點等違法行為進行檢查。

煎茶街道市場監(jiān)管所執(zhí)法人員對學(xué)校食堂、校園周邊食品經(jīng)營單位進行了全面的食品安全資料審查和現(xiàn)場食品安全檢查，重點檢查了學(xué)校食品安全主體責任落實情況、食品安全自查、食品原料采購、食品原料貯存、設(shè)施設(shè)備配備維護、餐用具清洗消毒、加工操作風(fēng)險管控、食品留樣等相關(guān)情況。

新興街道市場監(jiān)管所執(zhí)法人員對學(xué)校食堂就餐場所、操作間環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備消毒情況、原料儲存是否有過期、餐用具消毒等準備情況進行逐一檢查。

執(zhí)法人員要求，學(xué)校食堂要嚴格落實食品安全責任，把好餐廳、操作間環(huán)境、設(shè)施設(shè)備、原料索證索票及儲存、餐用具消毒等關(guān)鍵環(huán)節(jié)排查工作。同時，要切實做好從業(yè)人員健康、個人防護和培訓(xùn)宣傳等工作，切實加強學(xué)校食品安全隱患自查自糾，嚴密防范食品安全事故發(fā)生。

籍田街道市場監(jiān)管所執(zhí)法人員重點檢查學(xué)校食堂大宗食品的進貨渠道、索票索證、食品操作流程、消毒、留樣和從業(yè)人員培訓(xùn)臺賬等；學(xué)校周邊店鋪是否存在銷售過期食品、向未成年人銷售酒類和盲盒產(chǎn)品等問題。

對檢查過程中發(fā)現(xiàn)的學(xué)校周邊個別店鋪未分區(qū)、文具用品和食品擺放混亂、存在銷售酒類和盲盒產(chǎn)品等問題，執(zhí)法人員已督促商家及時整改、下架。