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中國質量新聞網訊 為全力做好集中隔離點的餐飲食品安全監管工作，黑龍江省伊春市市場監督管理局伊美分局第一時間對集中隔離點的3家供餐單位開展餐飲保障工作，切實保障集中隔離人員和工作人員的飲食安全。
一是高度重視，成立餐飲保障工作專項工作組。選派8名執法人員對接3家接待供餐單位，明確供餐單位的責任和食品安全注意事項，督促落實食品安全主體責任。
二是提前介入，對食品加工操作環節進行指導。對供餐單位許可情況、進貨查驗、臺賬記錄、索證索票制度落實及食品原材料貯存等食品加工操作環節進行了嚴格檢查和專項指導。
三是嚴格監管，線上線下結合提升督導檢查質效。供餐期間執法人員全程線下駐守供餐單位，對因封閉無法進入加工現場的實施線上監管，全程監督食品加工環節，嚴格審查原材料，確保餐飲食品安全。
截至目前，共出動執法人員72人次，累計保障12天，共保障菜品5800余份，全力護航集中隔離點供餐安全。下一步，伊美分局將立足市場監管職責，繼續對集中隔離點供餐單位開展全覆蓋檢查，不留盲區、不留死角，切實做好集中隔離點餐飲食品安全保障工作。（供稿：黑龍江省伊春市市場監管局）
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