中國質量新聞網訊 為護航校園開學季，防范食品安全事件發生，江西撫州高新區市場監管局于8月底至10月中旬開展2022年秋季學校（含托幼機構）食堂和校園周邊食品安全專項整治工作，嚴防嚴管嚴控校園食品安全風險，讓廣大師生吃得安全、吃得放心。

一是周密部署，夯實組織基礎。為確保工作開好頭、起好步，該局結合本區實際，制定《撫州高新區市場監管局2022年秋季學校食堂和校園周邊食品安全專項整治實施方案》，由主要領導強化督導，分管領導具體落實，相關成員履職盡責。

二是自查自糾，壓實主體責任。督促轄區內學校食堂及周邊食品經營者在開學供餐前開展食品安全自查自糾工作，及時發現和消除食品安全隱患，對自查存在的隱患問題及時整改到位。

三是組織培訓，提升管理水平。該局指導轄區內各學校食堂負責人對從業人員開展食品安全培訓，學習食品安全法律法規、餐飲服務操作規范等知識；并開展食品安全知識考核，鞏固培訓成效，提高校園食品安全風險防控能力。

四是嚴格監管，筑牢食安防線。對學校食堂和周邊食品經營者開展監督檢查，查看學校食堂是否嚴格落實食品采購、貯存、加工、供應和餐飲用具清洗消毒等環節要求，是否落實食品進貨查驗制度以及校長（園長）陪餐制；檢查學校周邊食品經營戶是否有無證經營、經營“三無”食品和過期食品行為，是否存有“臟、亂、差”的小餐飲場所。檢查中運用互聯網監管，將檢查情況錄入“贛溯源”平臺，督促經營單位限期整改問題并在平臺進行反饋，實現監督檢查過程全閉環。

自專項行動開展以來，該局共出動檢查人員598人次，檢查校園食堂67家，校園周邊食品經營單位175家。下一步，該局將推進學校食堂“互聯網＋明廚亮灶”建設，實現“遠距離”監管；持續重視學校食品監管工作，嚴守校園食品安全底線。

（通訊員 王萍）