中國質量新聞網訊 “我承諾，自覺落實食品安全主體責任，規范食品安全管理人員行為，提升食品安全管理能力，為人民群眾提供安全、健康、放心的食品。”11月1日，在廣西桂林市食品企業落實食品安全主體責任啟動儀式上，桂林市康田有限公司、恒康有限公司、三養膠麥有限公司、永輝超市等食品生產經營企業的食品安全總監舉起右手，莊重地向社會公開承諾。

11月1日，《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》(國家市場監督管理總局令第60號)正式實施。為全面落實企業食品安全主體責任，提升食品安全管理水平，深化食品安全改革，桂林市市場監管局于當天下午在桂林市醫學院（臨桂校區）舉辦全市食品企業落實食品安全主體責任啟動儀式，宣貫這一新規，并正式頒發桂林市首批食品企業食品安全總監聘用證書。

啟動儀式上，桂林市臨桂區食安辦主任、市場監管局局長趙敏發言，要求轄區監管部門和企業提高思想認識，準確把握兩個責任工作主要內容，抓住關鍵少數；明確職責任務，實施清單管理，扎實推動兩個責任落地見效。

桂林市食安辦副主任、市場監管局副局長蔣以宏出席啟動儀式并作動員講話，要求各食品生產經營單位“抓住三類人，管好三件事，健全三本賬”，積極參與、全面推動食品安全管理新模式、新機制的建立，迅速確定食品安全員、食品安全總監等食品安全管理人員及工作職責，要依法配備、培訓考核、合格上崗、發揮作用；迅速建立實施“日管控、周排查、月調度”食品安全管理制度，嚴格落實食品安全主體責任，認真做好迎接各級包保領導督導的各項準備工作。

會后，參加活動的食品生產經營企業代表到桂林市醫學院（臨桂校區）食堂現場觀摩該校食堂落實食品安全主體責任情況，通過聽匯報、看展板、座談會等方式，聽取有關情況介紹，認真學習先進經驗和先進制度。

桂林市食品生產、經營、餐飲企業單位代表、從業人員以及轄區部分縣（市、區）市場監管局人員參加了啟動儀式。（周振宇）