中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊（記者 龔志偉）為進一步壓實白酒生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全主體責任，提升白酒質(zhì)量安全水平，促進酒類產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，11月10日起，四川省阿壩州理縣市場監(jiān)督管理局在全縣范圍內(nèi)開展散裝白酒專項整治行動。本項專項檢查，以轄區(qū)內(nèi)白酒小作坊為重點，通過前期摸排出的白酒小作坊底數(shù)、日常監(jiān)管及問題臺賬，結(jié)合相關酒品送檢報告，進一步落實雙簽留樣制度，加強對白酒小作坊的監(jiān)督管理。

一是生產(chǎn)源頭把關，嚴查原料進購途徑。現(xiàn)場查驗白酒作坊索證索票、進貨查驗落實情況，對酒品小作坊的原輔料、食品添加劑供應商資質(zhì)、質(zhì)量合格證明、銷售票據(jù)開展檢查，對生產(chǎn)原材料出入庫登記、倉儲環(huán)境等進行進一步指導規(guī)范，確保產(chǎn)品安全可靠。

二是生產(chǎn)流程把關，嚴格控制產(chǎn)品質(zhì)量。對縣內(nèi)白酒生產(chǎn)企業(yè)的質(zhì)量控制做進一步規(guī)范。重點檢查生產(chǎn)現(xiàn)場的環(huán)境衛(wèi)生狀況，人員的更衣、洗手、消毒、著裝情況，防蠅、防鼠、防塵等防護措施是否到位，結(jié)合白酒送檢報告對白酒小作坊食品添加劑“兩超一非”問題進行排查，切實保障企業(yè)生產(chǎn)的環(huán)節(jié)質(zhì)量安全。

三是白酒銷售把關，落實雙簽留樣制度。壓實白酒小作坊、散酒銷售單位的食品安全主體責任，進一步提升散裝白酒從業(yè)人員的安全意識、質(zhì)量意識和責任意識，結(jié)合2021年度印發(fā)的《理縣白酒質(zhì)量安全提升十條措施》、《理縣市場監(jiān)督管理局促進白酒生產(chǎn)企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的實施方案》，加強對銷售白酒小作坊散裝白酒雙簽留樣制度的監(jiān)督管理，切實發(fā)揮群眾和輿論的監(jiān)督作用，保障消費者合法權益和生命健康安全。