中國質量新聞網訊 為加快推進建立健全分層分級精準防控末端發力終端見效工作機制，切實落實市場監管總局發布的《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》，日前，江西省景德鎮市市場監管局通過組建隊伍、強化培訓、指導服務等舉措，進一步壓緊壓實食品生產安全屬地責任和企業主體責任，牢牢守護人民群眾“舌尖上的安全”。

景德鎮市局結合食品生產安全工作實際明確任務、完善制度、責任到人：

一是配齊配強人員。指導全市食品生產企業嚴格落實有制度、有人員、有措施、有保障、有考核的“五有”要求，依法配備食品安全總監和食品安全員，常態執行“日管控、周排查、月調度”工作機制，建好《每日食品安全檢查記錄》《每周食品安全排查治理報告》《每月食品安全調度會議紀要》三本臺賬，實時研判消除風險隱患；

二是加強宣貫培訓。細化包保分級標準，建立B級C級食品生產包保臺賬，通過線上學習交流、線下答疑解惑等方式，加大對包保干部、食品生產主體的宣貫培訓，深入解讀《規定》，講清楚“兩個責任”工作要求、具體任務、相關責任，確保食品生產主體“應知盡知”；

三是監督指導加持。轄區監管人員重點督促食品生產企業建立完善食品安全管理機制，并按制度規范運行，突出監督檢查及幫扶服務企業在日管控、周排查、月調度中發現的食品安全風險隱患以及整改情況，嚴把食品生產安全關。   

下一步，景德鎮市市場監管局將引導和幫助食品生產企業實現對風險的精準防控，并加強日常監督問效，切實為食品安全“把脈”“吹哨”。（通訊員 陳芳）