中國質量新聞網訊 連日來，山東泰安泰山區岱廟市場監管所多措并舉扎實推進“山東食鏈”“山餐安”上鏈工作，落實食品安全信息化追溯管理，提升食品安全治理水平。
據了解，該所結合實際，針對經營單位經營業態多、分布較散等問題，執法人員通過微信監管群發送操作流程視頻、日常檢查時發放操作明白紙、電話通知、上門督導、集中到所指導錄入等方式，使各流通餐飲經營業戶快速掌握“山東食鏈”和“山餐安”的使用流程，并完成相關流程。對年齡大，操作流程掌握不熟悉的業戶進行面對面、手把手培訓指導，力爭上鏈率盡快達到100%。
下一步，岱廟市場監管所在扎實開展“守查保”專項工作的同時，督促各類經營業戶增強活躍度、保持上鏈率，切實實現從食品生產、流通到餐桌的全流程信息化管理，共同構筑食品安全“防火墻”。（通訊員 張超）
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