中國質量新聞網訊（金平 謝旺江）食品安全“兩個責任”工作機制和“守查保”專項行動開展以來，重慶市璧山區結合實際，狠抓工作落實，推動各項工作取得了積極進展。截至目前，璧山區累計檢查食品生產經營者1.3萬戶，落實包保干部898人，簽訂承諾書和責任清單2000余份，組織各級包保干部、企業主體負責人宣傳培訓共計47次，以“兩個責任”有效落實，持續鞏固“守查?！睂ｍ椥袆映晒?，確保人民群眾“舌尖”上的安全。

黨政同責齊抓共管。璧山區委、區政府高度重視食品安全工作，始終將食品安全作為重要的民生工程擺上議事日程，將食品安全納入黨委、政府班子成員“一崗雙責”責任分工，印發了《重慶市璧山區建立健全分層分級精準防控末端發力終端見效工作機制推動食品安全屬地管理責任落地落實工作方案》，高位推動食品安全屬地管理責任落地落實見效。

上下聯動形成合力。璧山區做足“提前量”、下好“先手棋”，將建立A、B、D三級包保主體臺賬和區、鎮街、村社三層包保干部臺賬作為基礎工作全力推進，組織對轄區食品生產經營主體分布、規模、業態等全覆蓋摸底調查，細化包保主體分級標準。截至目前，全區共有食品生產經營主體11694家，其中A級主體33家，B級主體1059家，D級主體10602家，全區898名包保干部已簽訂完承諾書和任務清單。

一線督導末端見效。璧山區深入所包保的食品生產經營主體，按照包保任務清單，從是否建立健全食品安全管理體系、是否落實好常態化安全管理、是否完善并開展應急處置、是否深入開展食品安全宣傳培訓等四個方面27項具體事項，督促問題整改到位。同時，要求各食品生產經營主體要切實履行好主體責任，食品安全總監、食品安全員要按照《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》履行好崗位職責，把好食品安全關。

強化培訓提升能力。通過線上、線下舉辦專題培訓班加強宣傳，從出臺背景、主要內容、實施步驟、工作要求等方面對《方案》進行專題培訓，重點培訓如何檢查包保主體，怎樣發現問題并督促整改，切實提升包保干部履職能力。