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中國質量新聞網訊 春季開學之際，安徽省霍邱縣新店市場監管所對轄區內校園食堂開展“四不兩直”安全專項檢查，嚴防嚴控校園食品安全風險。
2月7日，執法人員對轄區內霍邱第一中學、霍邱三中、皖西經濟技術職業學校等多所學校開展食品安全檢查，重點對學校食堂后廚、配餐區、食品貯存倉庫、用餐區等場所的環境衛生情況進行檢查，認真查驗食品原材料采購索證索票和餐飲具消毒是否按時登記、是否按標準留樣、從業人員健康證明是否過期等。在現場，執法人員打開“明廚亮灶+互聯網”線上監管系統，檢查了該食堂的攝像頭在線情況和當天的數據錄入情況，從檢查情況來看一切正常。
同時，執法人員檢查了學校落實食品安全主體責任情況，重點核查食品安全制度落實、食品安全總監、食品安全員依法配備及履職情況，實施食品安全風險管理、推動“日管控、周排查、月調度”工作制度落實情況，學校落實食品安全自查和報告制度情況，設施設備配備和使用情況，進貨查驗情況，以及食品加工場所、設施設備、餐用具等的清潔狀況。執法人員要求，食堂工作人員要認真做好本學期的日管控、周排查、月調度工作，便于及時發現和處理食品安全隱患。（湯慶超）
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