中國質量新聞網訊 自食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動開展以來，青海省海西州市場監管局聚焦四大領域，突出四個重點，全面排查和整治食品安全風險隱患，全力守護群眾“舌尖上的安全”。

聚焦四大領域。一是聚焦食品生產領域市場占有率高、銷售覆蓋面廣的企業和消費量大的重點品種，排查進貨查驗、生產過程控制、出廠檢驗、標簽標識等方面存在的風險隱患，全州食品加工小作坊按30%比例進行現場交叉督查和風險排查，共檢查176家食品加工小作坊，排查食品安全隱患15條，已完成整改。二是聚焦網絡訂餐、生鮮配送等領域，線上線下同步排查食品交易第三方平臺提供者、入網商家及線下門店存在的食品安全風險隱患，全州19家網絡訂餐平臺履行主體責任情況進行監督檢查，未發現問題。三是聚焦校園食品安全，排查學校食堂和供餐單位、校園周邊食品經營者存在的食品安全風險隱患，全州136家學校食堂全部實現食品風險等級評定，“明廚亮灶”、風險分級建設率均達100%，已創建32家“健康餐廳”餐飲單位及學校食堂全覆蓋“互聯網+健康餐廳”智慧監管。四是聚焦特殊食品生產經營領域，排查保健食品、嬰幼兒配方乳粉、特殊醫學用途配方食品生產經營者主體責任落實情況和存在的食品安全風險隱患。共檢查食品經營580家次。

突出四個重點。一是突出投訴舉報量大、輿情反映多、群眾反映強烈的問題開展重點排查。二是突出中秋節、國慶節、元旦、春節等重要時段，加強重點區域、重點企業、重點品種的風險排查。三是突出“一老一小”等重點人群，強化涉老食品、校園食品、嬰幼兒配方乳粉的隱患排查。四是突出重大活動保障任務，加強對供應企業及食品的重點排查。

截至今年2月份，“守查保”專項行動累計檢查食品生產經營單位17188戶次，檢查覆蓋率159%，發現風險問題數401條，已完成處置數401條，完成處置率100%，發放宣傳資料4000余份，調查問卷1500余人次。（供稿：青海省市場監管局）