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中國質量新聞網訊 為切實做好高考期間食品安全監管工作，保障高考期間廣大師生“舌尖上的安全”，近日，江西省貴溪市市場監管局以高考考點學校食堂及考點學校周邊食品經營單位為重點，開展食品安全專項檢查。
在高考考點貴溪市第一中學食堂，貴溪市局對食堂從業人員進行食品安全培訓，并對加工場所環境衛生、從業人員健康管理、餐飲具清洗消毒、食品原料進貨查驗、食品留樣、食品貯存條件等環節進行了逐項檢查，排查食品安全隱患。
重點檢查了學校食堂管理制度執行情況，督促學校切實履行食品安全第一責任人職責，嚴格落實“日管控、周排查、月調度”工作機制，嚴防來源不明和過期變質的食材流入餐飲服務環節，筑牢高考食品安全屏障。同時，對考點周邊經營場所開展了食品安全監督檢查，重點查看了亮證經營、從業人員健康管理、進貨查驗制度落實情況，督促各經營者切實履行食品安全主體責任，確保不發生任何食品安全違法違規行為。截至目前，共檢查校園周邊食品經營戶33戶次。
（來源：江西省鷹潭市市場監管局）
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