中國質量新聞網訊?3月份以來，安徽省宣城市宣州區市場監督管理局在轄區全面推進2023年“食安守護”專項整治行動，全面排查食品安全隱患漏洞，強力整治食品安全突出問題，推動“大宣傳、大排查、大整治、大提升”走深走實，確保專項行動取得實效。

一是多層面開展“大宣傳”。開展餐飲單位食品安全集中培訓，組織轄區連鎖餐飲企業、校園食堂、大型餐飲單位負責人近180人參加，重點宣貫《食品安全法》《反食品浪費法》《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》等法律法規，強化企業主體責任意識。精心打造預制菜食品生產現場教學基地，組織全區預制菜食品生產企業食品安全管理員和市場監管所執法人員現場觀摩學習，提升工作水平；充分利用公眾號、政府網站、發放倡議書等形式發布提示提醒，組織大米、肉制品、糕點等食品生產經營重點單位簽訂承諾書，督促企業誠實守信合法合規生產經營，行動開展以來共發放倡議書2000份，簽訂承諾書800余份。

二是多形式開展“大排查”。采取日常監督檢查、“雙隨機”監督檢查、線上線下一體化檢查等方式，對難點、堵點、風險點實施地毯式、立體式食品安全隱患大排查，堅持“翻箱倒柜”式的細心排查校園食堂、養老機構食堂、連鎖經營單位、“三小”等重點單位，注重“放大鏡”般的專心排查保健食品、網絡銷售食品等重點領域，發揮“回頭看”的耐心組織再排查，跟蹤督促隱患問題及時整改到位。同時深入開展靶向抽檢，提升隱患排查成效。行動開展以來，共檢查食品生產經營企業1200余家次，排查風險隱患130余處，抽檢重點產品269批次。

三是多聯合開展“大整治”。結合不同時間段，持續開展各類專項整治，不斷加強日常監督檢查和部門聯合檢查，嚴厲查處食品違法違規行為，集中開展了制止餐飲浪費、糕點專項整治、佳節守護、白酒生產領域等專項活動，會同區民政局對轄區養老機構食堂和老年助餐點開展“雙隨機”聯合檢查，會同區教體局對轄區內校外供餐單位開展聯合檢查，會同區發改委對糧油銷售和生產單位進行突擊檢查，會同區農委開展禽類市場專項檢查。行動開展以來，共立案查處食品案件198件，罰沒款共計39.43萬元，開展農批市場食用農產品信息化追溯管理“四化”鞏固提升行動。

四是多融合促進“大提升”。將專項整治工作與食品安全“兩個責任”相融合，結合兩會期間、開學季、五一假期、端午假期等特殊時間節點，提醒推動各級包保干部按要求開展包保督導，努力實現黨委政府、行業主管部門、監管部門和食品生產經營主體四方貫通協同、責任一體落實，形成工作閉環。建立完善督導問題分類處置制度，加強包保督導與日常監管銜接。截至目前，宣州區各級包保領導已完成二季度包保督導5045戶，督導覆蓋率95.5%。繼續推動落實食品安全“兩個責任”，督促企業設立食品安全總監、食品安全員，制定食品安全風險管控清單，有效運行“日管控、周排查、月調度”工作機制。食品安全監管效能顯著提高，全區食品生產經營各監管環節常態化使用“安徽省食品綜合監管平臺”，利用APP開展巡查超過90%，利用智慧監管平臺開展線上巡查328家次。

下一步，宣州區市場監管局將結合食品安全“兩個責任”落實，繼續聚焦重點問題、提升食品質量安全水平，加大對食品經營單位的監督檢查，鞏固以往工作成果，將“食安守護”行動、農村假冒偽劣食品專項整治行動、“放心超市”自我承諾活動、“佳節守護”行動等建立長效機制，深化創新，取得更好成效。（安徽省宣城市宣州區市場監管局 秦芬）