本報訊 （魯麗軍 廖勝華）從廣西壯族自治區來賓市市場監管局獲悉，該局按照食品安全“四個最嚴”要求，認真落實食品安全“兩個責任”，務實指導全市173所學校食堂配備食品安全員和食品安全總監。

今年年初，來賓市市場監管局將學校食堂安全工作放在重中之中，將強監管、強服務、強指導、強曝光等有機結合，督促各學校食堂嚴格落實校園食品安全主體責任，堅持智慧監管、加強食品安全隱患排查、強化專項整治、開展監督抽查、開展校園食品從業人員業務培訓、公布紅黑榜等工作措施，筑牢校園食品安全“防護墻”，防患于未然。要求學校食堂從業人員每年要參加“廣西餐飲服務食品安全網絡培訓”考試，且經過考試，獲得“合格證”，增加從業人員食品安全意識；在開展校園食品安全總監培訓時，認真組織學習《食品安全法》《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》等法律法規政策，督促指導各學校落實“日管控、周排查、月調度”工作機制，強化企業負責人、食品安全員、食品安全總監工作責任，并將責任公開上墻，接受社會監督，如果發現學校食堂存在問題，及時整改，排除安全隱患；對出現問題較多的學校食堂開展重點監管，采取“日常檢查、專項檢查、行政約談、行政處罰、公開曝光”等工作措施，督促其整改到位，不留死角。

同時，該局強化落實屬地監管責任，堅持以問題為導向，與有關部門聯合，對學校周邊食品安全開展拉網式的專項檢查，著重檢查商店、商超等經營主體食品安全、兒童玩具質量安全、學生學習文具質量安全、明碼標價、廣告宣傳等內容，確保師生“舌尖上的安全”，確保學生購買到質量安全放心的學習用具。

《中國質量報》