中國質量新聞網訊 “你們商鋪的門前‘三包’責任落實不到位，后廚環境衛生也較差，東西擺放不整齊”“你們店內的防蠅設施要始終保持完好的狀態，要不然無法達到防蠅的效果”“食品原料倉庫擋鼠板未達到60厘米，需要整改”……

近日，江西省定南縣市監局聚焦“三城同創”和食品安全示范城市創建工作，立足“監督中再監督”職能定位，不斷強化監督檢查，以強有力的舉措助力全縣“三城同創”和“創食安城”工作扎實深入開展。

強化部署推進，確保標準達成。召開“三城同創”餐飲行業督導整改推進會，傳達創國衛、創食安城工作相關會議和文件精神，并就如何做好“三小”行業管理、餐廚垃圾規范管理、從業人員健康管理、反餐飲浪費、除“四害”和食品生產經營風險分級管理、反饋問題整改等工作作出具體安排部署。

強化監督檢查，提升創建實效。把全縣分為8個片區，實行片區負責制，針對食品“三小”行業基礎設施薄弱、衛生條件差、管理水平低等普遍存在的問題，按照“先易后難、先表后里、壓茬推進、整體提升”的工作思路，扎實開展整治工作，通過現場指導、引導扶持等方式，深入排查風險隱患，對發現的問題及時提出整改意見，進一步提高“三小”行業食品安全管理水平。

強化宣傳教育，營造濃厚氛圍。在開展專項行動同時，積極探索“微信群+監管”的形式，線上、線下同步發力，提升監管效能。線上通過微信群及時轉發推送有關食品安全法律法規、食品生產經營操作規范等，提高經營者食品安全意識。線下通過集體約談，通報整改不力的商家，督促其限期整改，增強“三小”從業者守法經營的意識。

強化問題整改，推進成果鞏固。截至目前，共檢查三小經營主體1016家次，發現問題231個，責令改正97家，主要問題為三防不到位、衛生條件不達標，目前大部分已整改到位，整治效果顯著。該局將定期對檢查反饋問題進行“回頭看”，做到“整改一批、規范一批、提升一批”。（賴劍潔）